Sayur Asem.
Kaka bisa Olah Sayur Asem Menggunakan 19 bahan-bahan dan 4 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Kudu ada 4 helai bahan kacang panjang.
- Persiapkan 100 gr bahan labu siam.
- Pastikan ada 3 potong bahan jagung.
- Pastikan ada 1 genggam bahan melinjo.
- Siapkan 1 genggam bahan kacang tanah.
- Kudu ada 50 gr bahan nangka.
- Siapkan 50 gr bahan terong ungu.
- Pastikan ada Segenggam bahan daun melinjo.
- Pastikan ada 1 buah bahan asam, geprek.
- Kudu ada 1 sdm bahan asam jawa, rendam air 100ml.
- Kudu ada Secukupnya bahan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Kudu ada Secukupnya bahan air.
- Pastikan ada bahan Bumbu halus.
- Pastikan ada 5 siung bahan bawang merah.
- Pastikan ada 2 siung bahan bawang putih.
- Pastikan ada 5 buah bahan cabai merah keriting.
- Persiapkan 5 buah bahan cabai rawit merah /sesuai selera.
- Kudu ada 3 butir bahan kemiri.
- Persiapkan 1/2 cm bahan terasi (saya skip).
Sayur Asem Tahapan Bikinnya
- Potong2 semua sayuran dan haluskan bumbu..
- Panaskan air sampai mendidih, masukan bumbu halus dan asam yg digeprek. Masak sampai bumbu matang..
- Masukan jagung, melinjo, kacang tanah dan nangka masak sampai setengah empuk..
- Lalu masukan labu siam, terong, kacang panjang dan daun melinjo. Beri gula, garam, dan air asam jawa. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Sajikan.