Soto Santan Jeroan.
Anda Bisa Masak Soto Santan Jeroan Menggunakan 22 bahan-bahan dan 4 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Soto Santan Jeroan
- Kudu ada 1 Kg bahan Jeroan Sapi (Kikil, Babat dan Usus), Bersihkan.
- Pastikan ada 2 Buah bahan Lobak, bersihkan potong-potong.
- Kudu ada 2 Batang bahan Daun Bawang, iris tipis.
- Persiapkan 2 Batang bahan Seledri, iris tipis.
- Persiapkan 2 Bungkus bahan Santan Kemasan, Kara.
- Pastikan ada 3 Lembar bahan Daun Salam.
- Persiapkan 3 Lembar bahan Daun Jeruk.
- Kudu ada 2 Btg bahan Sereh, memarkan.
- Pastikan ada 3 Ltr bahan Air.
- Pastikan ada bahan ------------------------------------------------.
- Siapkan bahan Bumbu Yang Dihaluskan.
- Persiapkan bahan ------------------------------------------------.
- Pastikan ada 7 Siung bahan Bawang Putih.
- Siapkan 5 Siung bahan Bawanh Merah.
- Persiapkan 3 Ruas bahan Kunyit.
- Pastikan ada 4 Butir bahan Kemiri.
- Persiapkan 1 Sdm bahan Ketumbar Halus.
- Persiapkan 1/2 Sdm bahan Merica Halus.
- Pastikan ada 1 bahan Sct Kaldu Sapi Bubuk (Royco).
- Siapkan 1/2 Sdm bahan Garam.
- Kudu ada 1/2 Sdm bahan Gula Pasir.
- Kudu ada bahan Minyak untuk menumis.
Soto Santan Jeroan Langkah Pembuatannya
- Cuci bersih daging jeroan Kikil, usus dan babat potong-potong sesuai selera. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging jeroan ± 3 Menit lalu buang air rebusan 1 (lakukan terus sampai 2X). Rebus kembali air 3 Ltr sampai mendidih lalu masukkan kembali daging jeroan yg sudah di rebus sebelumnya. Masak sampai daging empuk.
- Tumis bumbu yang di haluskan tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh tumis hingga harum..
- Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan juga 1 Sct Kaldu Sapi bubuk, Garam, gula pasir dan Santan. Setelah daging empuk sempurna masukkan potongan lobak. (Cek Rasa). Jika rasa sudah pas dan lobak empuk masukkan irisan seledri dan daun bawang..
- Sajikan Soto Santan Jeroan selagi hangat. Selamat Mencoba..