Soto Tauco/ Tauto.
Kaka bisa mBuat Soto Tauco/ Tauto Menggunakan 21 bahan-bahan dan 9 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan Soto Tauco/ Tauto
- Siapkan 1/2 kg bahan dada ayam.
- Kudu ada 1 batang bahan sereh.
- Pastikan ada 1 jempol bahan laos geprek.
- Persiapkan 1 ruas bahan jahe geprek.
- Siapkan 3 lembar bahan daun salam.
- Siapkan bahan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Persiapkan 2,5 liter bahan air.
- Pastikan ada bahan Garam, gula dan penyedap.
- Pastikan ada 7 sendok makan bahan tauco.
- Siapkan bahan Bumbu halus.
- Pastikan ada 10 siung bahan bawang merah (kecil2 klo besar2 8 cukup).
- Kudu ada 4 siung bahan bawang putih.
- Kudu ada 4 butir bahan kemiri.
- Pastikan ada 8 buah bahan cabe merah.
- Kudu ada 1 ruas bahan kunyit.
- Pastikan ada bahan Bahan pelengkap.
- Pastikan ada bahan Tauge.
- Persiapkan bahan Bihun.
- Persiapkan bahan Daun bawang.
- Persiapkan bahan Kerupuk usek goreng.
- Siapkan bahan Bawang goreng.
Soto Tauco/ Tauto Langkah Pembuatannya
- Rebus ayam dengan 2,5 liter air, tambahkan daun salam dan sedikit garam..
- Sambil menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu halus kemudian di wajan kecil tumis bumbu halus tersebut..
- Jika bumbu sudah mulai harum masukan sereh, jahe dan laos hingga aromanya wangi atau bumbu sudah matang. Sisihkan..
- Kemudian, apabila ayam yang direbus sudah matang angkat, dan tiriskan. Kemudian ayam bisa digoreng hingga keemasan.suwir suwir.
- Pada kuah kaldu atau air rebusan ayam masukan bumbu halus dan tauco, tambahkan garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa hingga sesuai. Didhkan air sktar 5 s/d 10 menit kuah soto siap digunakan..
- Rebus tauge dan bihun hingga matang atau hanya disiram air panas saja. Tiris kan..
- Potong kecil daun bawang bisa masukan pada kuah atau saat penyajian.
- Untuk penyajian pada mangkuk. Masukan lontong/nasi, bihun, tauge, daun bawang dan ayam. Kemudian siram dengan kuah soto, tambahkan bawang goreng dan kerupuk sajikan..
- Selamat mencoba......