Gulai udang ruku ruku ala dapoer madam.
Kaka bisa Masak Gulai udang ruku ruku ala dapoer madam memakai 17 bahan-bahan dan 4 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Gulai udang ruku ruku ala dapoer madam
- Pastikan ada 500 gr bahan udang laut uk besar.
- Pastikan ada 250 gr bahan santan kental.
- Kudu ada 250 ml bahan air.
- Siapkan bahan Daun ruku ruku.
- Pastikan ada 1 papan bahan petai ambil isinya.
- Pastikan ada bahan Bahan dihaluskan.
- Pastikan ada 7 bh bahan cabe merah keriting.
- Kudu ada 1 ruas jari bahan jahe.
- Kudu ada 2 ruas jari bahan kunyit.
- Pastikan ada 2 siung bahan baput.
- Siapkan 3 siung bahan bamer.
- Persiapkan 2 ruas jari bahan lengkuas geprek.
- Siapkan 1 lbr bahan daun kunyit.
- Pastikan ada 2 lbr bahan daun salam.
- Siapkan 2 lbr bahan daun jeruk.
- Pastikan ada 3 sdm bahan minyak goreng utk menumis.
- Persiapkan secukupnya bahan Garam.
Gulai udang ruku ruku ala dapoer madam Tahapan Bikinnya
- Bersihkan udang buang kepala lalu beri garam dan lada putih balurkan dan sisihkan..
- Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan (cabe,jahe,kunyit,bamer,baput) sampai wangi lalu msk kan santan dan air serta daun jeruk, salam dan kunyit aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan isi pete dan udang dan aduk hingga kulit udang berwarna kemerahan.
- Terakhir jangan lupa tambahkan daun ruku2 aduk sebentar hingga layu, beri garam secukupnya, koreksi rasa dan gulai udang siap dihidangkan..