How to Cook Delicious Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu Bisa Masak Soto Ayam memakai 23 bahan-bahan dan 7 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Persiapkan 1/2 kg bahan Daging Ayam.
2. Kudu ada 8 Butir bahan Bawang Merah.
3. Persiapkan 8 Butir bahan Bawang Putih.
4. Kudu ada 7 cm bahan Jahe.
5. Pastikan ada 7 cm bahan Kunyit.
6. Siapkan 7 cm bahan Lengkuas.
7. Kudu ada 3 Buah bahan Kemiri.
8. Siapkan 2 Batang bahan Serai.
9. Siapkan bahan Daun Salam 3 Lembar (+daun jeruk tapi saya skip).
10. Siapkan Secukupnya bahan Garam.
11. Persiapkan Secukupnya bahan Gula.
12. Kudu ada Secukupnya bahan Merica.
13. Kudu ada Secukupnya bahan Penyedap Rasa.
14. Persiapkan bahan Bahan Pelengkap.
15. Kudu ada 4 Buah bahan Kentang.
16. Pastikan ada 10 Butir bahan Bawang Merah.
17. Kudu ada 5 Butir bahan Telur Ayam.
18. Pastikan ada 2 bks bahan Soun.
19. Siapkan 2 Buah bahan Jeruk Nipis.
20. Persiapkan 15 Buah bahan Cabe Rawit.
21. Kudu ada 10 Helai bahan Daun Bawang.
22. Kudu ada bahan Kerupuk Udang+bawang putih goreng buat koya (*saya skip).
23. Persiapkan bahan Kol (*saya skip karena lagi kosong stoknya).

Soto Ayam Step Cara Buatnya

1. Bersihkan ayam dan potong kecil (agar mudah pada saat disuwir nanti) kemudian rebus ayam selama 20 menit (*lemak putih ayam yang mengambang di atas permukaan saya ambil dengan saringan dan dibuang)..
2. Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit. Kemudian blender sampai halus bawang merah+bawang putih, kemiri yang sudah disangrai, jahe+kunyit yang sudah dibakar, dan lengkuas. Panaskan minyak lalu tumis bumbu kuning tadi dengan serai yang sudah digeprek dan masukkan pula daun salam. Tumis hingga harum dan tidak langu lagi..
3. Tuangkan tumisan bumbu kuning kedalam panci berisi air rebusan ayam lalu masak bersama ayam. Aduk bumbu hingga rata, jangan lupa masukkan garam, gula dan merica secukupnya kemudian aduk kembali dan masak hingga air mendidih dan daging ayam matang..
4. Setelah ayam matang, keluarkan ayam dari dalam rebusan soto dan tiriskan airnya kemudian goreng sebentar hingga agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan sebentar lalu suwir-suwir ayam yang telah digoreng tadi..
5. Siapkan bahan pelengkap, kupas kentang dan bawang merah dan cuci bersih kemudian iris tipis. Goreng kentang hingga matang dan sisihkan. Untuk bawang merah setelah diiris tipis baluri dengan sedikit tepung terigu kemudian goreng hingga berubah kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Cuci bersih cabe rawit dan ulek kasar saja. Rebus telur ayam kurang lebih 8 menit setelah matang angkat dan kupas telur lalu potong jadi 2 bagian. Sisihkan..
6. Potong kecil jeruk nipis dan iris tipis daun bawang. Sisihkan. Kemudian panaskan air hingga mendidih lalu siram soun dan rendam selama 2 menit, angkat dan tiriskan..
7. Selamat Mencoba 😊.