Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon.
Kaka bisa Olah Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon memakai 18 bahan-bahan dan 5 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon
- Siapkan 1/2 kg bahan Iga sapi.
- Pastikan ada 150 gr bahan kacang merah kering.
- Siapkan 2 buah bahan wortel iris.
- Pastikan ada 1 batang bahan daun bawang.
- Persiapkan 1 batang bahan daun seledri.
- Pastikan ada 2 liter bahan air (sesuai selera).
- Siapkan bahan Bumbu halus:.
- Pastikan ada 7 siung bahan bawang putih (saya suka banyak).
- Kudu ada 1/4 butir bahan biji pala.
- Pastikan ada 1/2 sdt bahan lada bubuk.
- Pastikan ada 1 sdm bahan garam (bisa tambah bisa kurang).
- Pastikan ada bahan Bumbu pelengkap:.
- Pastikan ada secukupnya bahan Gulai pasir.
- Kudu ada secukupnya bahan Sasa.
- Siapkan bahan Masako sapi (paling enak untuk sop ini).
- Persiapkan bahan Bahan pelengkap:.
- Siapkan 1 ikat bahan bayam.
- Siapkan 3 siung bahan bawang merah iris.
Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon Tahapan Bikinnya
- Uleg bumbu halus, sisihkan. Potong wortel. Sisihkan..
- Rebus iga sebentar, tiriskan. Rebus kembali dengan kacang merah yang sudah dicuci di dalam panci presto selama 30 menit setelah berdesis. Kalau rebus dengan panci biasa bisa 1 jam..
- Masukkan bumbu halus, wortel dan daun bawang. Tambahkan bumbu pelengkap..
- Tunggu sampai matang. Sementara menunggu, bisa menggoreng bawang merah dan merebus bayam..
- Jika sudah matang, tata di piring sop, daun bayam dan taburan bawang goreng. Siap dinikmati 😋 dengan sambal tomat (resep ada sebelumnya)..