Semur daging sapi (bumbu simpel). Potong daging sapi sesuai ukuran yang diinginkan. Jangan terlalu besar supaya lebih meresap bumbu bumbunya. Siapkan satu panci dan isi dengan air.

Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Cara memasak semur daging sapi: Bersihkan daging sapi dengan cuci menggunakan air bersih yang mengalir hingga Kemudian campurkan dan aduk daging dengan bumbu sambil remas-remas daging dengan menggunakan supaya bumbu bisa meresap, setelah itu. Kaka bisa Masak Semur daging sapi (bumbu simpel) memakai 15 bahan-bahan dan 8 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Semur daging sapi (bumbu simpel)

Kudu ada 250 gram bahan daging sapi.
Persiapkan 1 buah bahan bawang bombay besar.
Siapkan 1 siung bahan bawang putih besar.
Kudu ada 1 ruas bahan jahe.
Persiapkan 8 sdm bahan kecap manis pedas (aku pakai abc).
Kudu ada secukupnya bahan bubuk ketumbar.
Pastikan ada 2 sdm bahan minyak wijen.
Persiapkan 2 buah bahan cabai merah keriting (optional).
Kudu ada secukupnya bahan bubuk pala.
Pastikan ada 3 sdm bahan saus tiram.
Pastikan ada secukupnya bahan garam.
Persiapkan secukupnya bahan gula.
Siapkan secukupnya bahan bubuk lada.
Persiapkan 100 ml bahan air.
Persiapkan 1/2 sdm bahan tepung maizena dicampur air secukupnya.

Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap di dagingnya. Selain menggoyang lidah, makanan ini juga bernutrisi. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda Merdeka.com - Resep semur daging merupakan warisan kuliner tanah air yang menjadi bukti akulturasi budaya Asia Tenggara dan barat.

Semur daging sapi (bumbu simpel) Tahapan Bikinnya

Iris tipis-tipis daging sapi khas dalam. Kalau nggak bisa iris tipis, bisa minta ke abang daging untuk irisin. Atau kalau tetap mau iris sendiri, perhatiin alur serat daging. Usahakan memotongnya melintang, berlawanan dengan alurnya. Supaya daging empuk..
Nah setelah itu. Masukan daging ke wadah, kemudian Campur daging dengan, kecap manis pedas, saus tiram, dan minyak wijen. Kalau merasa masih kurang, silakan ditambah sesuai selera. Setelah itu tutup dengan plastik warp atau tutup kedap udara. Simpan dalam kulkas, supaya meresap, sekira 15 menit.. Tapi kalau aku 1jam. Supaya makin meresap ke daging hehe.
Selagi nunggu dimarinate dagingnya. Rajang bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan jahe..
Siapkan wajan anti lengket, gunakan api sedang. Daging yang sudah dimarinate, keluarkan dr kulkas dan langsung masukan ke wajan. Sembari diaduk-aduk. Aku nggak tambah minyak, krn kan sudah dicampur minyak wijen sebelumnya. Dan nanti daging pun mengeluarkan sari-nya termasuk minyak dari dagingnya. Terus diaduk sampai berubah warna..
Dirasa warna sudah berubah semua. Masukan bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Sambil terus diaduk-aduk. Kemudian masukan 100 ml air dan tambahkan garam, gula, bubuk pala, dan bubuk ketumbar. Terus diaduk sesekali, dan cek rasa. Sesekali pula ditutup, dan pastikan dagimg telah empuk..
Bila dirasa sudah pas rasanya. Tambahkan cairan tepung maizena. Dan diaduk-aduk. Kuah bakal mengental. Tes rasa lagi. Bila suka berkuah, bisa ditambah air dan kembali tambahkan garam, gula. Lakukan lagi tes rasa. Tapi bila suka nyemek (kayak aku itu), bila telah agak mengering, dan dagis dipastikan empuk juga rasanya pas. Matikan kemudian sajikan bersama nasi panas. Uhuy enyakkk.
Oh ia di situ ada kacang oanjang dan kacang merah (memanfaatkan bahan sisa di kulkas. Eman-eman heheh). Kalau mau pakai juga, kacang panjang n kacang merah dimasukan bersama sesaat setelah bawang bombay, bawang putih, dkk masuk ke wajan..
Daging bakal makin berasa setelah beberapa kali diangetin. Wkwkwk.. Makin enak.

Cara membuat semur daging sapi: Lumuri daging dengan garam, lengkuas, bumbu halus, kecap manis, daun salam, serai dan minyak di dalam sebuah. Remas-remas daging sapi tersebut hingga terlumuri secara merata oleh bumbu. Setelah itu panaskan dengan api yang kecil. Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan budaya barat. Untuk dapat menikmati masakan ini bisa Selanjutnya bisa masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera bersama bumbu tadi.