Gulé Leumak aka Sayur Masak Kuah Santan (#PR2_masakan bersantan).
Kamu Bisa Mbikin Gulé Leumak aka Sayur Masak Kuah Santan (#PR2_masakan bersantan) memakai 22 bahan-bahan dan 5 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan Gulé Leumak aka Sayur Masak Kuah Santan (#PR2_masakan bersantan)
- Kudu ada 1 bh bahan terong ungu, potong2.
- Persiapkan 100 gr bahan kembang kol, potong/kuntum.
- Siapkan 1 ikat bahan bayam, siangi.
- Pastikan ada 1 bh bahan jagung sedang, potong2.
- Persiapkan 2 btg bahan bawang daun, potong.
- Persiapkan 4 bh bahan cabe merah keriting, iris serong ato belah 2.
- Pastikan ada 1 liter bahan santan encer/ sedang (boleh lebih).
- Pastikan ada 1 sdm bahan garam/sesuaikan kebutuhan.
- Kudu ada 1/2 sdt bahan gula pasir.
- Persiapkan 2 lbr bahan daun salam.
- Siapkan 1 btg bahan sere, geprek.
- Siapkan bahan Bumbu halus :.
- Pastikan ada 12 bh bahan cabe rawit.
- Siapkan 3 bh bahan cabe merah keriting.
- Pastikan ada 2 ruas bahan kunyit.
- Persiapkan 1 ruas bahan jahe.
- Kudu ada 3 siung bahan bawang merah.
- Pastikan ada 3 siung bahan bawang putih.
- Pastikan ada 1 sdt bahan ketumbar bubuk.
- Pastikan ada 1/2 sdt bahan jinten.
- Siapkan 5 bh bahan asam sunti/1 bh tomat hijau belah 8.
- Siapkan 2 butir bahan kemiri (kali ini saya skip).
Gulé Leumak aka Sayur Masak Kuah Santan (#PR2_masakan bersantan) Langkah Pembuatannya
- Siapkan bumbu, haluskan. Jinten dan ketumbar lupa difoto.
- Siapkan sayuran, siangi dan cuci bersih..
- Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, sere kedalam wajan, masak sampai mendidih sambil diaduk dan ditimba2 supaya santan tdk pecah..
- Masukkan jagung, disusul terong dan kembang kol, masak sampai setengah lunak masukkan irisan cabe dan sebagian garam (jgn dimasukan sekaligus/blh tdk habis ato lebih) dan gula. Masukkan bayam, aduk sampai bayam agak layu. Cicipi rasa, koreksi jika tdk pas, angkat!.
- Sajikan bersama nasi hangat, ikan asin dan sambal terasi ato sambal mentah, asooyy euii..!!.