Ikan Gulai Aie.
Anda Bisa mBuat Ikan Gulai Aie Menggunakan 16 bahan-bahan dan 8 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Ikan Gulai Aie
- Pastikan ada 1/2 bahan lg ikan nila ukuran kecil.
- Persiapkan 1 bh bahan jeruk nipis ambil airnya.
- Kudu ada 1 lbr bahan daun jeruk buang batangnya.
- Pastikan ada 1 lbr bahan daun salam.
- Pastikan ada 1 siung bahan bawang putih keprek.
- Persiapkan 1 sdt bahan saos tiram (optional).
- Siapkan secukupnya bahan garam.
- Pastikan ada 1500 ml bahan air.
- Pastikan ada secukupnya bahan minyak goreng.
- Siapkan bahan Bumbu halus.
- Siapkan 6 bh bahan cabe merah.
- Siapkan 5 bh bahan cabe rawit merah.
- Persiapkan 2 siung bahan bawang putih.
- Pastikan ada 5 siung bahan bawang merah.
- Persiapkan 2 bh bahan tomat y cukup matang.
- Siapkan 1 ruas bahan jahe.
Ikan Gulai Aie Langkah Pembuatannya
- Cuci ikan hingga bersih (belah perutnya untuk mengeluarkan kotorannya), beri air jeruk nipis dan lumuri dg bawang putih y dikeprek agak halus, beri garam dan diamkan sebetar smpai meresap.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, dan goreng ikan sampai garing, tiriskan.
- Ambil 4 sdm minyak goreng belas goreng ikan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan jeruk, biarkan sampai harum.
- Tambahkan air dan saos tiram biarkan mendidih.
- Masukkan ikan goreng, biarkan selama 3 menit.
- Koreksi rasa, matikan kompor... siap disajikan.