Sup Cumi Jamur Asam Pedas.
Kaka bisa Masak Sup Cumi Jamur Asam Pedas memakai 15 bahan-bahan dan 6 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Sup Cumi Jamur Asam Pedas
- Siapkan segenggam bahan jamur kering.
- Kudu ada 200 gr bahan cumi.
- Persiapkan 1 siung bahan bawang merah ukuran besar.
- Kudu ada 1/2 bahan bawang bombay.
- Pastikan ada 2 buah bahan tomat.
- Persiapkan 5 buah bahan cabe rawit.
- Kudu ada 1/2 sdt bahan Lada.
- Pastikan ada 1 sdm bahan Saus tiram.
- Pastikan ada 1/4 sdt bahan Kaldu bubuk.
- Persiapkan sejumput bahan asam mangga (sekitar 10 buah) atau 3 sdm air asam jawa.
- Pastikan ada 1 ltr bahan Air.
- Pastikan ada secukupnya bahan Garam.
- Pastikan ada 2 sdm bahan Minyak.
- Pastikan ada 1 sdt bahan minyak wijen.
- Kudu ada 1 sdm bahan wijen sangrai.
Sup Cumi Jamur Asam Pedas Step Cara Buatnya
- Rendam jamur kering kedalam air panas selama 10 menit sampai mengembang dan lunak.
- Hasilnya akan seperti ini..
- Siapkan daging cumi yang telah dipotong kecil, bersihkan dari tintanya. Kalau ingin menggunakan tinta juga tidak apa-apa, malah akan membuatnya lebih gurih..
- Iris bawang merah, bawang bombay, tomat dan cabe rawit (ditengah ada asam mangga).
- Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay sampai coklat, masukkan cabe rawit dan bawang merah, tumis sebentar sampai harum. Selanjutnya masukkan air, asam mangga, jamur, lada, minyak wijen, saus tiram masak sampai mendidih..
- Setelah itu masukkan cumi, tomat dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih sekitar 3 menit dan sup siap dihidangkan dengan taburan wijen sangrai..