Tom Yam Udang.
Kamu Bisa Mbikin Tom Yam Udang Menggunakan 17 bahan-bahan dan 5 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Tom Yam Udang
- Siapkan 250 gr bahan Udang Pancet.
- Kudu ada 3 Siung bahan Bawang Putih Cincang Halus.
- Pastikan ada 1 Btg bahan daun bawang iris kasar.
- Pastikan ada 1 Buah bahan Tomat Merah Besar iris 4 bagian.
- Siapkan 2 Buah bahan Tomat Hijau dipotong2.
- Persiapkan 3 Btg bahan Serai iris tipis bagian putihnya saja.
- Pastikan ada 6 Lembar bahan Daun Jeruk buang tulangnya.
- Siapkan 1 Btg bahan Seledri.
- Kudu ada bahan Cabe Rawit Secukupnya sesuai selera.
- Pastikan ada 3 Buah bahan Jamur Kancing dirajang.
- Siapkan 5 Siung bahan Bawang Putih diiris kasar.
- Siapkan 5 Buah bahan Bakso Ikan dirajang.
- Pastikan ada 3 Buah bahan Cabe Merah Besar haluskan.
- Kudu ada 2 Buah bahan Jeruk Nipis diperas.
- Kudu ada secukupnya bahan Air.
- Siapkan secukupnya bahan Gula.
- Siapkan secukupnya bahan Garam.
Tom Yam Udang Langkah Pembuatannya
- Cuci bersih udang kemudian pisahkan daging dengan cangkangnya. Jangan buang cangkang karena utk membuat kaldu udangnya. Rebus cangkang udang dengan air kurleb 100 ml, tambahkan bawang putih yang dicincang halus dan juga daun bawang..
- Setelah mendidih buang buih dan jga cangkang udang terlebih dahulu, lalu tambahkan cabe merah halus dan masukan satu persatu bahan yang sudah di rajang (Bawang putih, serai, daun jeruk, cabe rawit) Tunggu sampai harum..
- Masukkan udang kupas, masak hingga udang setengah matang, setelah itu masukkan jamur, bakso ikan. Tambahkan gula dan garam.
- Masukkan Tomat dan daun seledri. Cicipi utk mengecek rasa. Jika sudah matang sebelum di angkat tambahkan perasan jeruk nipis..
- Tom Yam siap di hidangkan.