Recipe: Perfect Lontong Sayur Sumatra ala Mamaya

Lontong Sayur Sumatra ala Mamaya.

Anda Bisa mBuat Lontong Sayur Sumatra ala Mamaya Menggunakan 26 bahan-bahan dan 5 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Lontong Sayur Sumatra ala Mamaya

1. Pastikan ada bahan Bumbu halus :.
2. Pastikan ada bahan Jahe.
3. Pastikan ada bahan Laos/lengkuas.
4. Persiapkan bahan Kencur.
5. Pastikan ada bahan Kemiri.
6. Persiapkan bahan Kunyit.
7. Siapkan bahan Sereh(5 tangkai, ambil bagian putihnya).
8. Persiapkan bahan Bawang merah.
9. Persiapkan bahan Bawang putih.
10. Kudu ada bahan Cabe merah.
11. Siapkan bahan Cabe rawit.
12. Persiapkan bahan Bumbu pelengkap :.
13. Persiapkan bahan Daun jeruk.
14. Persiapkan bahan Daun salam.
15. Kudu ada bahan Sereh (2-3 tangkai, di geprek).
16. Pastikan ada bahan Daun kunyit (skip, jika tidak ada).
17. Kudu ada bahan Asam kandis (biasanya ada di supermarket).
18. Pastikan ada bahan Tahu kering/kembang tahu yg sudah lunak.
19. Pastikan ada bahan Santan.
20. Pastikan ada bahan Gula.
21. Persiapkan bahan Garam.
22. Kudu ada bahan Air.
23. Pastikan ada bahan Sayur :.
24. Persiapkan bahan Buncis.
25. Persiapkan bahan Labu siam.
26. Persiapkan bahan Wortel.

Lontong Sayur Sumatra ala Mamaya Langkah Pembuatannya

1. Bumbu halus di tumis beserta bumbu pelengkap sampai harum.
2. Masukkan sayur yg sudah di iris² sampai layu.
3. Setelah layu, tambahkan air sampai sayurnya terendam. Tunggu hingga mendidih, tambahkan gula garam..
4. Jioa sudah mendidih, sayuran terlihat matang, tambahkan santan dan kembang tahu. Koreksi rasa. Kalau ada royco rasa ayam, boleh ditambahkan. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk.
5. Lontong sayur siap disajikan bersama lontong, teri kacang balado dan keripik cabe...