Sup Ikan.
Kaka bisa Olah Sup Ikan Menggunakan 19 bahan-bahan dan 7 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Sup Ikan
- Pastikan ada 1/2 kg bahan ikan tengiri.
- Siapkan 15 buah bahan Belimbing Wuluh, iris.
- Persiapkan 10 biji bahan cabe rawit merah.
- Pastikan ada 2 buah bahan tomat iris.
- Pastikan ada bahan Bumbu Halus.
- Kudu ada 8 siung bahan bawang merah.
- Persiapkan 3 siung bahan bawang putih.
- Persiapkan 2 biji bahan cabe rawit.
- Kudu ada 1 ruas jari bahan kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari bahan jahe.
- Persiapkan bahan Geprek :.
- Pastikan ada 2 buah bahan batang serai.
- Persiapkan 2 ruas jari bahan lengkuas.
- Pastikan ada 4 lembar bahan daun jeruk.
- Pastikan ada 2 lembar bahan daun salam.
- Pastikan ada Secukupnya bahan minyak goreng.
- Pastikan ada Secukupnya bahan garam dan gula pasir.
- Pastikan ada bahan Air.
- Persiapkan bahan Jeruk nipis.
Sup Ikan Tahapan Bikinnya
- Cuci bersih ikan tengiri, potong, beri perasan jeruk nipis. diamkan 15 menitan.
- Haluskan bumbu halus, dan persiapkan bumbu lainnya. (tomat lupa ga kepoto).
- Bilas ikan tengiri, rebus hingga mendidih. buang busa rebusan dg sendok sayur hingga bersih..
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek, serai, daun jeruk, daun salam dg sedikit minyak. tumis sebentar sj hingga harum.
- Setelah ikan mendidih, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi. biarkan mendidih agak lama, kemudian masukkan cabe rawit, blimbing wuluh, tomat iris..
- Koreksi rasa. biarkan mendidih hingga bumbu meresap..
- Sajikan.