Lodeh Terong ala ibu.
Anda Bisa Masak Lodeh Terong ala ibu Menggunakan 21 bahan-bahan dan 3 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan Lodeh Terong ala ibu
- Pastikan ada 1/3 buah bahan kelapa parut,ambil santan kurleb 1,5 liter.
- Pastikan ada 1/2 kg bahan terong hijau.
- Pastikan ada 10 buah bahan tahu kulit.
- Siapkan 1 helai bahan daun bawang.
- Siapkan 1 batang bahan sereh,keprek.
- Kudu ada 2 lembar bahan daun salam.
- Siapkan bahan bumbu halus:.
- Pastikan ada 4 siung bahan bawang merah.
- Pastikan ada 2 siung bahan bawang putih.
- Kudu ada sejumput bahan jintan.
- Persiapkan 1 cm bahan pala butiran.
- Pastikan ada 1/2 sdt bahan merica butiran.
- Siapkan 2 cm bahan kunyit.
- Kudu ada 5 cm bahan lengkuas.
- Kudu ada 4 butir bahan kemiri,sangrai.
- Persiapkan 1 sdt bahan terasi.
- Kudu ada 2 buah bahan cabe merah.
- Kudu ada 2 buah bahan cabe rawit merah.
- Persiapkan secukupnya bahan gula pasir gula jawa dan garam.
- Pastikan ada jika suka bahan penyedap.
- Persiapkan bahan minyak goreng utk menumis bumbu.
Lodeh Terong ala ibu Step Cara Buatnya
- Siapkan semua bahan. peras kelapa ambil santanya. sisihkan. kupas terong kmd iris dadu cuxi bersih kmd rebus sbntr aja dan tiriskan. rebus juga cabenya, tiriskan..
- Haluskan bumbu2,cabe rebusnya juga ya. iris jd 2 serehnya kmd keprek. iris juga daun bawang. siapkan wajan tumis bumbu halus hingga harum kmd masukkan daun salam+sereh tumis2 lg sesaat kmr masukkan irisan daun bawang. aduk rata beri santan sedikit. bumbui gula garam dan penyedap. jika sdh mendidih matikan api..
- Panaskan santan dlm panci. kmd masukkan bumbu yg sdh ditumis sblmnya k dlm panci. tunggu hingga mendidih kmd masukkan tahu. masak hingga mendidih cek rasa. masukkan rebusan terong,tunggu sesaat jika sdh mendidih lagi cek rasa lagi. jika sdh pas matikan api. taburi dg bawang goreng. siap disajikan...