Opor Ayam.
Kaka bisa Olah Opor Ayam Menggunakan 16 bahan-bahan dan 5 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Pastikan ada 1/2 ekor bahan ayam kampung.
- Persiapkan 1500 ml bahan santan encer.
- Pastikan ada 2 lbr bahan daun salam.
- Siapkan 2 cm bahan lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lbr bahan daun jeruk.
- Pastikan ada 1 btng bahan serai, geprek.
- Siapkan 1 sdm bahan gula merah.
- Pastikan ada 1 sdt bahan kaldu ayam.
- Kudu ada secukupnya bahan garam.
- Persiapkan bahan Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung bahan bawang merah.
- Siapkan 2 siung bahan bawang putih.
- Siapkan 4 btr bahan kemiri, sangrai.
- Kudu ada 1 sdt bahan ketumbar, sangrai.
- Persiapkan 1/4 sdt bahan merica butiran.
- Siapkan 1 cm bahan kunyit, bakar.
Opor Ayam Step Cara Buatnya
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam lalu aduk2 sampai berubah warna.
- Maaukkan santan dan bumbu2 lainnya, biarkan sampai mendidih lalu koreksi rasa kl sdh pas tutup panci atau wajan dan masak sampai ayam matang dan bumbunya meresap (gunakan api kecil).
- Bila sdh empuk dan bumbu meresap tambahkan 1 sdm santan instan (agar santan menyatu kembali dan tidak pecah)..
- Aduk rata sebentar, matikan api lalu taburi dgn bawang goreng.
- Siap disantap dgn ketupat... dijamin enak bund 😘😘.