Soto Kudus.
Kaka bisa Masak Soto Kudus Menggunakan 24 bahan-bahan dan 4 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Soto Kudus
- Pastikan ada 500 gram bahan ayam.
- Kudu ada 1,5 liter bahan air.
- Pastikan ada 3 lembar bahan daun salam.
- Persiapkan 5 lembar bahan daun jeruk.
- Kudu ada 2 batang bahan sereh, geprek.
- Kudu ada 1 ruas bahan lengkuas, geprek.
- Kudu ada Secukupnya bahan garam, kaldu bubuk, gula pasir.
- Kudu ada bahan Bumbu halus:.
- Kudu ada 5 siung bahan bawang merah.
- Pastikan ada 3 siung bahan bawang putih.
- Siapkan 3 butir bahan kemiri.
- Pastikan ada 1 ruas bahan kunyit.
- Pastikan ada 1 ruas bahan jahe.
- Pastikan ada 1/2 sdt bahan ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdt bahan merica.
- Kudu ada 1/4 sdt bahan jinten.
- Persiapkan bahan Bahan pelengkap:.
- Siapkan bahan Nasi.
- Persiapkan bahan Tauge, seduh air panas sebentar.
- Persiapkan bahan Daun bawang & seledri, iris tipis.
- Persiapkan bahan Jeruk nipis.
- Persiapkan bahan Sambal.
- Persiapkan bahan Bawang goreng.
- Persiapkan bahan Kerupuk.
Soto Kudus Tahap Pembuatannya
- Potong ayam beberapa bagian, lalu cuci bersih, tiriskan. Lalu rebus ayam dalam panci..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan kedalam panci rebusan ayam. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk..
- Goreng ayam yang sudah di rebus tadi sampai kuning kecoklatan. Tunggu agak dingin, lalu suwir-suwir dagingnya..
- Penyajian: taruh nasi dan bahan pelengkap lainnya dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto, beri perasan jeruk nipis dan taburi bawang goreng. Sajikan selagi panas beserta sambal dan kerupuk. Hmmm... Nikmat dan seger banget 😍.