Recipe: Appetizing Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi.

Anda Bisa Mbikin Rawon Daging Sapi Menggunakan 25 bahan-bahan dan 10 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Rawon Daging Sapi

1. Kudu ada 500 gr bahan daging sapi + tulang iga (potong, cuci bersih).
2. Pastikan ada 1,5 ltr bahan air.
3. Persiapkan 2 btg bahan daun bawang (iris).
4. Persiapkan secukupnya bahan Bawang merah goreng.
5. Siapkan secukupnya bahan Bawang putih goreng.
6. Siapkan 2 lbr bahan daun jeruk.
7. Pastikan ada 1 btg bahan sereh (geprek).
8. Pastikan ada secukupnya bahan Gula.
9. Siapkan secukupnya bahan Garam.
10. Pastikan ada secukupnya bahan Minyak goreng.
11. Siapkan bahan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 1/2 kg bahan kluwek.
13. Kudu ada 100 gr bahan bawang merah.
14. Kudu ada 50 gr bahan bawang putih.
15. Kudu ada 5 buah bahan cabe merah.
16. Kudu ada 1/2 sdt bahan jintan.
17. Persiapkan 2 sdt bahan ketumbar.
18. Kudu ada 1/2 sdt bahan merica butiran.
19. Pastikan ada 1/2 sdt bahan terasi.
20. Kudu ada 1 ruas bahan lengkuas.
21. Siapkan 1 ruas bahan jahe.
22. Pastikan ada 1 ruas bahan kunyit.
23. Pastikan ada bahan Bahan Pelengkap :.
24. Siapkan bahan Sambal.
25. Kudu ada bahan Taoge pendek.

Rawon Daging Sapi Tahap Pembuatannya

1. Siapkan daging yang sudah dicuci bersih.
2. Tambahkan 500 ml air, rebus daging sebentar hingga mendidih.
3. Buang air rebusan daging yang pertama.
4. Tambahkan 1 liter air lagi, kemudian rebus dengan metode 5.30.7.
5. Siapkan bahan bumbu yang dihaluskan, ulek hingga halus semua bumbu.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang, sisihkan (bumbu ini jadi banyak, bisa untuk 3 atau 4 kali masak).
7. Ambil tumisan bumbu rawon secukupnya, masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging.
8. Aduk hingga tercampur rata, bumbui dengan garam dan gula secukupnya, tes rasa, masukkan daun jeruk dan sereh, masak hingga mendidih.
9. Setelah mendidih masukkan potongan daun bawang dan beri bawang merah dan bawang putih goreng, angkat lalu sisihkan.
10. Sajikan hangat.