Soto Ayam.
Anda Bisa mBuat Soto Ayam Menggunakan 23 bahan-bahan dan 5 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Soto Ayam
- Pastikan ada 250 gram bahan dada ayam.
- Pastikan ada 1 batang bahan serai, geprek.
- Kudu ada 4 lembar bahan daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya bahan garam.
- Kudu ada Secukupnya bahan lada bubuk.
- Kudu ada Secukupnya bahan kaldu bubuk/penyedap.
- Siapkan 1 batang bahan daun bawang/prei, iris.
- Persiapkan 4 sdm bahan minyak untuk menumis.
- Persiapkan bahan Minyak untuk menggoreng ayam.
- Persiapkan 1,5 liter bahan air (kira - kira).
- Kudu ada bahan Bumbu Halus.
- Persiapkan 7 siung bahan bawang merah.
- Pastikan ada 5 siung bahan bawang putih.
- Pastikan ada 3 butir bahan kemiri.
- Kudu ada 1 jari bahan kunyit.
- Kudu ada 1 cm bahan jahe.
- Pastikan ada 1 sdt bahan ketumbar bubuk.
- Kudu ada bahan Pelengkap.
- Kudu ada bahan Tauge, direbus.
- Pastikan ada bahan Soun, direbus (saya pake mie kering kuning).
- Pastikan ada bahan Telur ayam, direbus.
- Siapkan bahan Seledri, dicincang (saya ngga pake).
- Siapkan bahan Bawang goreng (saya ngga pake).
Soto Ayam Langkah Pembuatannya
- Rebus ayam hingga mendidih, lalu buang air rebusan pertama yang ada darahnya. Ganti dengan air baru, rebus kembali..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Masak hingga harum dan berubah warna..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam, aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan ayam empuk. Koreksi rasa..
- Angkat ayam dari kuah soto, tiriskan, lalu goreng dalam minyak yang agak banyak. Jangan menggoreng terlalu kering. Angkat. Setelah dingin, suwir - suwir..
- Sajikan soto dengan bahan pelengkap dan ayam suwir 😋.