Ikan Asap Kuah Gurih.
Kaka bisa mBuat Ikan Asap Kuah Gurih memakai 13 bahan-bahan dan 6 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Ikan Asap Kuah Gurih
- Persiapkan 300 gram bahan ikan asap.
- Kudu ada 2 papan bahan pete, biji pete di iris jadi 4.
- Siapkan 6 siung bahan bawang merah, iris.
- Pastikan ada 4 siung bahan bawang putih, iris.
- Siapkan 3 bahan cabai rawit,iris (boleh lebih).
- Persiapkan 5 buah bahan cabai merah, iris.
- Persiapkan 1 buah bahan tomat ukuran sedang, potong-potong.
- Persiapkan 3 lembar bahan daun salam.
- Kudu ada 1 ruas bahan lengkuas, geprek.
- Kudu ada 50 ml bahan santan instant.
- Pastikan ada 100 ml bahan air.
- Kudu ada 1 sdt bahan Garam atau sesuai selera.
- Pastikan ada Sejumput bahan gula pasir atau sesuai selera.
Ikan Asap Kuah Gurih Tahap Pembuatannya
- Cuci ikan asap dan dipotong, kurang lebih lebar 1 cm..
- Iris semua bumbu dan siapkan rempah salam dan lengkuas..
- 100ml atau 1 cangkir air dididihkan untuk merebus bawang merah dan bawang putih, hingga layu. Masukkan cabe, tomat,salam dan lengkoas..
- Masukkan santan, gula dan garam, aduk-aduk. Masak hingga air agak menyusut. Kemudian masukkan ikan asap yang sudah dipotong..
- Terakhir, masukkan pete. Masak dengan api kecil hingga pete matang..
- Tes rasa, tambahkan gula dan garam jika perlu..