Name: Vietnamese chicken noodle soup (pho ga)
Ingredients: 500 gr ayam, potong sesuai selera; 8 buah kaki ayam; 3 tulang dada ayam; 3 liter air; Bumbu; 2 bawang bombay; 3 siung bawang putih; 5 batang daun ketumbar; 1 batang daun prei; 5 buah cardamom (kapulaga); 5 buah cengkeh; 5 buah bunga pekak (bunga lawang); 5 cm kayu manis; 1 ruas besar jahe; 1 sdm gula pasir; 3 sdm kecap ikan; 1 sdm kaldu jamur; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm garam; Pelengkap; Kwetiau atau bihun; Taoge; Daun ketumbar; iris Cabe; Jeruk nipis; Kemangi; iris Daun bawang

Vietnamese chicken noodle soup (pho ga).

Kamu Bisa Mbikin Vietnamese chicken noodle soup (pho ga) memakai 28 bahan-bahan dan 8 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Vietnamese chicken noodle soup (pho ga)

Kudu ada 500 gr bahan ayam, potong sesuai selera.
Siapkan 8 buah bahan kaki ayam.
Kudu ada 3 bahan tulang dada ayam.
Persiapkan 3 liter bahan air.
Siapkan bahan Bumbu.
Pastikan ada 2 bahan bawang bombay.
Siapkan 3 siung bahan bawang putih.
Pastikan ada 5 batang bahan daun ketumbar.
Pastikan ada 1 batang bahan daun prei.
Persiapkan 5 buah bahan cardamom (kapulaga).
Kudu ada 5 buah bahan cengkeh.
Siapkan 5 buah bahan bunga pekak (bunga lawang).
Kudu ada 5 cm bahan kayu manis.
Pastikan ada 1 ruas besar bahan jahe.
Persiapkan 1 sdm bahan gula pasir.
Siapkan 3 sdm bahan kecap ikan.
Pastikan ada 1 sdm bahan kaldu jamur.
Siapkan 1/4 sdt bahan merica bubuk.
Pastikan ada 1/2 sdm bahan ketumbar bubuk.
Kudu ada 1 sdm bahan garam.
Pastikan ada bahan Pelengkap.
Kudu ada bahan Kwetiau atau bihun.
Siapkan bahan Taoge.
Kudu ada bahan Daun ketumbar.
Persiapkan iris bahan Cabe.
Kudu ada bahan Jeruk nipis.
Persiapkan bahan Kemangi.
Siapkan iris bahan Daun bawang.

Vietnamese chicken noodle soup (pho ga) Tahap Pembuatannya

Cuci bersih bahan. Iris bawang bombay menjadi 4. Iris bawang putih menjadi 3. Iris jahe menjadi 3. Potong daun ketumbar, daun prei..
Dalam panci masukkan bawang putih dan bawang bombay, masak hingga berubah warna. Lalu masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga pekak. Aduk hingga harum..
Jika bombay sudah berubah warna, masukkan air..
Jika air sudah mendidih, masukkan tulang ayam dan kaki ayam. Buang kotoran pada kaldu..
Jika sudah mendidih, masukkan ayam, daun prei dan ketumbar. Masukkan kecap ikan, gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk..
Kecilkan api dan tutup panci. Masak selama 30 menit. Masak dengan api kecil akan mengeluarkan kaldu ayamnya..
Penyajian : dalam mangkuk beri kwetiau, lalu taoge dan ayam..
Lalu beri daun bawang iris dan daun ketumbar. Siram dengan kuah panas..