Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh.
Kaka bisa mBuat Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh Menggunakan 22 bahan-bahan dan 10 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh
- Siapkan 1 kg bahan daging, potong sesuai selera (sy pake tenderloin).
- Siapkan 1 buah bahan bawang bombay, iris.
- Persiapkan 3 lembar bahan daun salam.
- Persiapkan 1 batang bahan serai, geprek.
- Siapkan 3 cm bahan lengkuas, geprek.
- Persiapkan 4 cm bahan kayu manis.
- Pastikan ada 3 butir bahan cengkeh.
- Pastikan ada 1 buah bahan kembang lawang.
- Persiapkan 1 buah bahan pala, geprek.
- Kudu ada 15 sdm bahan kecap manis (sy pake Bango).
- Pastikan ada 2 sdm bahan gula merah sisir.
- Kudu ada 1000 ml bahan air.
- Pastikan ada Secukupnya bahan garam.
- Kudu ada bahan Minyak untuk menumis.
- Pastikan ada bahan Bumbu Halus.
- Pastikan ada 12 butir bahan bawang merah.
- Kudu ada 6 siung bahan bawang putih.
- Persiapkan 6 butir bahan kemiri.
- Pastikan ada 3 cm bahan jahe.
- Pastikan ada 2 sdt bahan peres jintan bubuk.
- Persiapkan 2 sdt bahan ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt bahan merica bubuk.
Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh Tahap Pembuatannya
- Siapkan panci presto. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi..
- Masukkan bumbu cemplung: daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, dan kembang lawang. Tumis hingga tanak..
- Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu..
- Masukkan daging, aduk2 hingga berubah warna..
- Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Garamnya 1 sdt dulu, karena nanti akan semakin asin saat dimasak..
- Masak sambil diaduk hingga daging mengeluarkan air..
- Tuang air hingga daging terendam. Masak hingga mendidih..
- Tutup panci presto. Masak selama 20-25 menit sejak panci berbunyi..
- Buka panci, koreksi rasa dan tes kelembutan daging. Jika sudah cukup, matikan kompor..
- Semur daging betawi medok melekoh dan legit berempah siap dihidangkan..