Recipe: Yummy Kuah Ketupat Ikan Gabus

Kuah Ketupat Ikan Gabus.

Kamu Bisa Masak Kuah Ketupat Ikan Gabus Menggunakan 20 bahan-bahan dan 8 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Kuah Ketupat Ikan Gabus

1. Kudu ada bahan Bahan A :.
2. Kudu ada 1 SDM bahan ketumbar.
3. Siapkan Sedikit bahan Kayu Manis.
4. Kudu ada Sedikit bahan Pala.
5. Persiapkan Sedikit bahan Cengkeh.
6. Siapkan 1/4 SDM bahan Lada.
7. Kudu ada bahan Bahan B :.
8. Siapkan 6 Siung bahan Bamer Baput.
9. Persiapkan 1 Ruas bahan Jahe, Kunyit, Laos, Kencur.
10. Kudu ada 2 Ruas bahan Temu Kunci.
11. Siapkan 4 Buah bahan Kemiri.
12. Pastikan ada bahan Bahan C :.
13. Pastikan ada 2 Jempol bahan Kaki Kelapa Bakar.
14. Siapkan bahan Bahan D :.
15. Siapkan 2 1/2 Buah bahan Kelapa.
16. Kudu ada 3 1/2 Liter bahan Air.
17. Persiapkan bahan Bahan Tambahan :.
18. Siapkan bahan Daun Salam.
19. Pastikan ada 1 Ekor bahan Ikan Gabus Rebus (buang kepala, tulang dan duri).
20. Kudu ada Secukupnya bahan Gula, Garam, dan Kaldu Jamur.

Kuah Ketupat Ikan Gabus Tahap Pembuatannya

1. Sangrai bahan A hingga wangi, lalu haluskan..
2. Sangrai bahan B hingga wangi, lalu haluskan, ditambah kelapa bakar.
3. Tambahkan Gabus Rebus, haluskan juga.
4. Peras kelapa : dibagi menjadi 2 bagian yaitu perasan kental (pertama, dengan volume air yg ditambahkan segelas air) dan perasan cair (sisa airnya).
5. Ambil bagian atas santan kental untuk menumis, setelah mengental masukkan bumbu halus.
6. Tumis hingga harum, apabila kering tambahkan santan kental lagi.
7. Didihkan santan cair sambil diaduk, setelah itu masukkan tulisan bumbu.
8. Masukkan daun salam, gula, garam, kaldu. Tunggu hingga matang dan terus aduk aduk agar santan tidak pecah.