Sup Lentil bumbu kari.
Kaka bisa mBuat Sup Lentil bumbu kari memakai 11 bahan-bahan dan 4 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Sup Lentil bumbu kari
- Siapkan Segenggam bahan lentil.
- Pastikan ada 2 buah bahan kentang granola ukuran sedang.
- Kudu ada 1 bahan bawang bombay ukuran kecil.
- Kudu ada 2 sdt bahan bumbu kari desaku (pingin coba merek ini walau ada msg).
- Persiapkan 1 sdt bahan garam masala (dari resep sebelumnya, bisa skip).
- Pastikan ada 1 sdt bahan kaldu rumput laut (kaldu apapun yg km punya).
- Siapkan secukupnya bahan Garam.
- Persiapkan secukupnya bahan Gula.
- Persiapkan secukupnya bahan Lada.
- Siapkan bahan Tambahan:.
- Siapkan 2 butir bahan telur diorak-arik.
Sup Lentil bumbu kari Step Cara Buatnya
- Setelah dibilas dengan air bersih. Masak lentil dengan air secukupnya hingga mendidih. Matikan api. Diamkan 1/2-1 jam sambil menyiapkan bahan lain, agar lentil lebih mudah empuk. Note: Lentil yang tua lebih lama empuk. Beda warna/ jenis lentil juga pengaruh. Aku pakai yang mix. Tapi pada dasarnya ga susah kok masak lentil. Hanya 20-30 menit kalo ga mau didiamkan dahulu.. Aku ga rendam semalaman karena ga mau lentilnya terlalu 'mushy'. Takaran air untuk memasak lentil minimal 2x jumlah lentil ya..
- Potong-potong kentang ukuran dadu kecil agar matangnya nanti barengan dengan lentil. kira-kira 1-1.5 cm. Potong bombay ukuran dadu kecil juga, tumis hingga wangi. Campurkan semua ke dalam sup, bersama bumbu kari, kaldu, garam masala..
- Masak dengan api kecil hingga mendidih. Cek matangnya kentang dan lentil. Biasanya matangnya barengan sih.. Matikan api klo udah dirasa cukup. Tambahkan garam, gula, lada bila perlu, aduk rata. Note: Kalo suka yang agak creamy, bisa ambil sedikit bahan sup saat sudah lembut dan diblender, kemudian dicampur ke bahan utama. Karena aku lagi malas*** tidak dilakukan..
- Buat opsi yang lebih semarak.. Oseng dua butir telur kampung tanpa bumbu. Setengah matang saja. Masukkan ke dalam lentil yang sudah matang. Bisa dimasak lagi sebentar, atau langsung disantap. Aku merasa, rasa kuahnya ga jauh dari rasa soto mie instan yang dijual di pasaran. wkwk..