Christmas Choco Roll Cake. The elegant chocolate yule log cake is a holiday must-have in many French-speaking parts of the world. It's designed to resemble a yule log, which was a specially selected log that was burnt as a Christmas tradition throughout Europe. Chocolate Swiss Roll Cake From Joanne Ozug of Fifteen Spatulas.
The holidays are around the corner and this Keto, sugar-free and low carb Chocolate Roll Cake would be an amazing addition to your dessert table.
Skip the bakery and head to your kitchen because this easy chocolate cake roll recipe will be the star of your next gathering.
Turn cake onto a towel sprinkled with confectioner's sugar, peel off parchment paper and roll cake up with the towel.
Anda Bisa mBuat Christmas Choco Roll Cake memakai 15 bahan-bahan dan 9 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Christmas Choco Roll Cake
- Persiapkan 40 ML bahan Minyak Kelapa.
- Kudu ada 60 Gr bahan Susu Cair.
- Persiapkan 30 Gr bahan Gula Pasir.
- Kudu ada 15 Gr bahan Strawberry Powder (Optional).
- Kudu ada 75 Gr bahan Tepung Terigu.
- Kudu ada 4 Bh bahan Putih Telur.
- Persiapkan 2,5 ML bahan Vanila Cair.
- Siapkan 30 Gr bahan Gula Pasir.
- Pastikan ada bahan Filling.
- Persiapkan 100 Gr bahan Whipped Cream Instant.
- Siapkan bahan Chocolate Ganache.
- Kudu ada 100 Gr bahan Coklat Batang.
- Pastikan ada 100 ML bahan Whipping Cream Cair.
- Pastikan ada bahan Topper.
- Pastikan ada 35 Gr bahan Gumpaste.
Roll up cake in the towel, jelly-roll style, starting with a short side. For filling, in a small bowl, beat the cream, confectioners' sugar, extract and food coloring until stiff peaks form. Cake Roll Recipes Elegant yet surprisingly easy to make, a cake roll makes an impressive dessert. Try these cake roll recipes in flavors like pumpkin, cherry, lemon, chocolate and more.
Christmas Choco Roll Cake Tahap Pembuatannya
- Campur kan susu cair, minyak kelapa dan vanilla kemudian masukan 30 Gr Gula pasir kocok dengan whisker sampai larut dan tambahkan Strawberry Powder lalu aduk sampai rata..
- Masukan ayakan tepung terigu mix sampai benar benar tercampur dan tidak ada yang menggumpal..
- Kocok putih telur, kemudian tambahkan gula pasir secara bertahap (3x), kocok sampai Stiff peak, kemudian campurkan dengan adonan tadi, secara perlahan dengan menggunakan Teknik aduk balik..
- Alasi loyang dengan parchment paper saya menggunakan ukuran 26x26 kemudian tuang dan rata kan menggunakan scraper. Ketuk agar tidak ada gelembung..
- Panggang di suhu oven 170℃ selama 15 Menit. Setelah matang, angkat dan balikan roll cake selagi panas dengan di alasi parchment paper baru, lalu gulung dan diamkan hingga dingin. (1 jam).
- Buat gumpaste dengan bentuk sesuai selera..
- Siapkan whipped cream yang sudah siap pakai, kemudian ambil roll cake dan buka kembali gulungan. Isi permukaan dalam dengan whipped cream lalu gulung kembali..
- Ganache : panaskan whipping Cream dengan api sedang dalam sauce ada buih, potong kecil kecil coklat batang masukan, aduk rata hingga agak sedikit kental dan angkat. Diamkan sejenak..
- Taruh roll cake di atas cooling rack dan alasi dengan piring / parchment paper. Kemudian siram roll cake dengan ganache, diamkan sesaat dan siram kembali sampai menyelimuti seluruh permukaan roll cake sesuai kan ketebalan yang di ingin kan. Kemudian taruh di dalam kulkas hingga coklat agak mengeras dan tambahkan topper / ornamen..
Line a jelly roll pan with parchment paper and grease with cooking spray. In a medium bowl mix together flour, cocoa powder, and salt. Thaw overnight in the refrigerator before topping with ganache and serving. This Christmas Cake Roll is the marriage of three of my favorite cake rolls: vanilla sponge from the birthday cake roll, the cream cheese whipped cream filling from the strawberry shortcake cake roll, and the chocolate ganache topping from the peanut butter cup cake roll. Apply a light layer of vegetable oil with a piece of paper towel.