Triple Chocolate Roll Cake. Chocolate cake is always good, but particularly in this chocolate mousse-filled cake roll. Filled with smooth mousse made with HERSHEY'S Chocolate Chips, this moist Swiss roll inspired cake makes a great holiday treat. You can stir nuts or bits of candy cane into the mousse filling for a festive twist.
Hi guys today I will be showing you how to make my version of triple chocolate swiss roll, this cake is good and not to sweet.
Bring cream to a simmer on the stove top, stirring occasionally.
Pour the Aero chocolate ganache over the chocolate cake roll, coating it completely.
Kaka bisa mBuat Triple Chocolate Roll Cake Menggunakan 15 bahan-bahan dan 5 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan Triple Chocolate Roll Cake
- Siapkan 6 butir bahan telur segar (suhu ruangan).
- Kudu ada 100 gr bahan gula pasir halus.
- Pastikan ada 15 gr bahan cake emulsifier.
- Pastikan ada 50 gr bahan tepung terigu protein rendah.
- Siapkan 10 gr bahan tepung maizena.
- Kudu ada 10 gr bahan susu bubuk full cream.
- Kudu ada 20 gr bahan coklat bubuk, ayak terpisah.
- Pastikan ada 125 gr bahan salted butter/margarine, lelehkan dan sisihkan.
- Kudu ada bahan Filing:.
- Kudu ada bahan Selai coklat.
- Pastikan ada bahan Coklat meisses.
- Pastikan ada bahan Ganache:.
- Kudu ada 200 gr bahan Dark Cooking Chocolate, iris tipis.
- Pastikan ada 100 ml bahan susu cair full cream.
- Pastikan ada 1 sdm bahan margarine/butter.
To serve, slice the cake using the same knife dipped in hot water and wiped dry after each slice. Whisk to medium peaks just before filling the cake. Top Tip for making Triple Chocolate Swiss Roll. Place the baking sheet on the work surface in front of you.
Triple Chocolate Roll Cake Tahapan Bikinnya
- Panaskan oven 200'C. Siapkan loyang kotak ukuran 30x30x 3-4 cm. Oles dengan margarin dan lapisi dengan baking paper/kertas roti. Oles lagi bagian alas (kertas) dengan margarine, sisihkan. Campur semua bahan cake kecuali coklat bubuk dan butter. Tambahkan terigu, susu bubuk dan maizena sambil diayak. Kocok dengan speed rendah sampai tercampur, lalu naikkan ke speed tinggi dan kocok hingga adonan mengembang, kental dan pucat..
- Masukkan secara bertahap coklat bubuk yang sudah diayak (bisa menggunakan mixer speed rendah). Masukan margarine/butter leleh. Aduk rata dengan spatula hingga homogen. Tuang adonan ke dalam loyang..
- Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 200'C sampai permukaan sudah berkulit dan tidak lengket. Angkat dan dinginkan. Beri olesan filing: selai coklat dan meises, gulung dan sisihkan..
- Siapkan Ganache: iris tipis Coklat DCC. Masak susu cair dengan api kecil sampai hangat lalu masukan coklat, aduk rata sampai coklat mencair. Tambahkan margarine, aduk rata sampai coklat mengkilap..
- Letakkan bolu gulung di atas wadah dan beri alas di bawahnya. Siram ganache dari bagian atas bolu gulung sampai rata. Simpas di kulkas hingga ganache set. Potong dan siap untuk dinikmati..
Recipe: Triple-Chocolate Buttermilk Pound Cake We took the traditional pound cake recipe and raised it a stunning, triple-chocolate twist. A duo of glazes—one creamy chocolate, the other subtle buttermilk—comes together atop this dreamy confection. Parchment paper helps the cakes seamlessly release from the pans. Make the cake: Whisk the flour, cocoa powder, sugar, baking soda, baking powder, salt, and espresso powder (if using) together in a large bowl. Using a handheld or stand mixer fitted with a whisk.