"Roll Cake" (Bolu Gulung). Tips: Gunakan telur yang baru agar kue nya kembang sempurna Gunakan cake emulsifier sesuai resep, jangan banyak - banyak. See more ideas about Cake roll, Roll cake, Cake roll recipes. Lihat juga resep Bolu gulung kukus ekonomis enak lainnya!
Puding Bolu Gulung (Roll Cake Puding) - Kemarin mamah saya sedikit panik, katanya bingung mau bikin kudapan apa untuk arisan.
Tadinya sih mau bikin pisang goreng atau tahu goreng crispy saja yang gampang.
Tapi dipikir-pikir lagi wah sudah biasa banget katanya.
Kaka bisa mBuat "Roll Cake"
(Bolu Gulung) Menggunakan 9 bahan-bahan dan 4 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan "Roll Cake" (Bolu Gulung)
- Persiapkan 5 butir bahan telur (Fresh).
- Kudu ada 80 gram bahan Gula pasir (yang suka manis bisa tambah).
- Persiapkan 70 gram bahan tepung terigu.
- Siapkan 10 gram bahan tepung maizena.
- Pastikan ada 10 gram bahan susu bubuk.
- Pastikan ada 100 gram bahan Butter (Cairkan).
- Pastikan ada 1 sdt bahan SP (telur Fresh Boleh skip).
- Pastikan ada 1 sdt bahan bubuk vanillie/ essen Vanilla.
- Persiapkan bahan Pasta mocca Secukupnya (Untuk motif).
Roll cake atau bolu gulung merupakan kue bolus atau sponge cake yang dipanggang dan diisi dengan selai atau krim mentega dan kemudian digulung. Kuliner manis dan lembut ini juga dikenal dengan sebutan jam roll atau jelly roll di Amerika Serikat. Selain roll cake, ada juga yang menyebutnya dengan nama swiss roll. ABSTRACT Making rolled cake from sweet potato flour has been conducted.
"Roll Cake" (Bolu Gulung) Tahapan Bikinnya
- Campur semua bahan kecuali butter cair Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental Putih. (Kalau yang ga pakai SP yang di Mixer telur+Gula+vanilli sampai Putih dan kental baru masukkan tepung terigu,maizena,susu aduk balik dan masukkan butter cair aduk balik sampai tercampur rata).
- Masukkan butter cair aduk balik sampai tercampur rata.ambil 3 sdm kasih pasta mocca/coklat masukkan ke Plastik segitiga..
- Tuang adonan ke loyang 26x26 yang Sudah dioles margarine dan dilapisin kertas baking.buat motif dengan adonan mocca sesuai selera..
- Oven Bolu suhu 200 derajat api atas bawah selama 20-25 Menit/matang angkat dinginkan Buka kertas baking oles topping dan gulung..
Balikan bolu, dengan cara memegang tepian loyang dan make sure tin foilnya betul mengunci supaya bolu tidak jatoh krn lumayan lebar. Buka kertas roti-nya dan siap untuk dilapisi dengan sele ato butter cream. Roll cake atau bolu gulung menjadi salah satu menu andalan para pengusaha kue, karena kue gulung ini memang sudah mempunyai pelanggan dan penggemar setia dari berbagai kalangan. Bolu gulung juga merupakan produk bakery yang mudah dibuat dan dikreasikan. Selain itu produk ini cocok dihidangkan di dalam beragam acara, baik untuk sekedar oleh-oleh.