Wingko Babat.
Kaka bisa Olah Wingko Babat Menggunakan 8 bahan-bahan dan 7 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Wingko Babat
- Pastikan ada 250 gr bahan tepung ketan putih.
- Kudu ada 1/2 sdt bahan bubuk vanili.
- Persiapkan 1/2 sdt bahan garam.
- Persiapkan 180 gr bahan kelapa parut, tidak terlalu tua (lbh baik dikukus dulu).
- Kudu ada 100 ml bahan santan kental.
- Kudu ada 100 gr bahan gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera).
- Pastikan ada 50 ml bahan air matang.
- Persiapkan 2 lembar bahan daun pandan.
Wingko Babat Tahapan Bikinnya
- Siapkan bahan..
- Larutkan gula pasir bersama santan dan 1 lembar daun pandan dengan api sedang. Sisihkan hingga uap panas nya hilang..
- Kukus kelapa parut dengan 1 lembar daun pandan. Sisihkan..
- Di wadah lain, campur tepung ketan, vanili bubuk, dan garam. Lalu tuang sedikit demi sedikit dengan santan tadi, uleni hingga tercampur rata..
- Lalu campur dengan kelapa parut, uleni dan bentuk/cetak sesuai selera. Saya cetak bentuk bulat..
- Siapkan wajan/teflon anti lengket. Panggang adonan dengan api kecil. Bolak balik hingga kecoklatan dan matang..
- Setelah matang, angkat dan sajikan.😋 Selamat mencoba.😍.