Ongol-Ongol Ubi Ungu.
Kamu Bisa Masak Ongol-Ongol Ubi Ungu Menggunakan 10 bahan-bahan dan 3 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan Ongol-Ongol Ubi Ungu
- Pastikan ada 250 gr bahan ubi ungu kupas, kukus, haluskan selagi hangat.
- Siapkan 130 gr bahan gula pasir.
- Siapkan 200 ml bahan santan instan.
- Siapkan 50 ml bahan air.
- Pastikan ada 1/4 sdt bahan garam.
- Pastikan ada 130 gr bahan tepung tapioka.
- Pastikan ada bahan Bahan Pelapis (kukus 15 menit).
- Kudu ada 150 gr bahan kelapa parut.
- Persiapkan 1/4 sdt bahan garam.
- Kudu ada 2 lembar bahan daun pandan, simpulkan.
Ongol-Ongol Ubi Ungu Tahapan Bikinnya
- Siapkan loyang ukuran 20x20x4cm. Oles dasar loyang dengan minyak, alaskan dengan plastik, oleskan lagi minyak. Sisihkan. Panaskan kukusan. Blender ubi ungu dengan santan, gula dan air sampai halus. Tuangkan kedalam wadah bersih..
- Masukkan tepung tapioka kedalam adonan ubi, aduk rata. Saring dan tuangkan kedalam loyang. Kukus adonan selama 15-20 menit atau sampai matang (tergantung loyang dan tebalnya adonan). Angkat. Biarkan hangat..
- Keluarkan ongol-ongol dari loyang, potong sesuai selera (aku bentuk segitiga hehe). Segera gulingkan kedalam kelapa parut. Sajikan :).