Matcha choco chiffon cake putih telur. I have quite a bit of matcha powder in my pantry. It's one of those things, you know. One forgets one already has some matcha powder so one buys another packet and before one realises, one has too many packets.

It is said that the secret to Japanese's women beautiful skin is their daily. Pas saya baca ternyata hanya pakai putih telur dan jumlahnya lumayan banyak, jadi bisa untuk alternative menghasbiskan stock putih telur sisa Lapsur kemarin. Resep asli dari Pak Sahak adalah Chiffon coklat tapi berhubung akhir-akhir ini udah keseringan bikin cake coklat, jadi saya ganti. Kamu Bisa Masak Matcha choco chiffon cake putih telur Menggunakan 13 bahan-bahan dan 7 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Matcha choco chiffon cake putih telur

Persiapkan bahan Bahan A.
Siapkan 150 ml bahan kental manis putih.
Pastikan ada 1/2 sdt bahan garam.
Siapkan 140 ml bahan minyak goreng.
Persiapkan 150 ml bahan santan instan.
Pastikan ada bahan Bahan B.
Siapkan 600 ml bahan putih telur.
Siapkan 175 gr bahan gula pasir.
Pastikan ada 2 sdm bahan air jeruk nipis/1 sdt cream of tar tar.
Persiapkan bahan Bahan C.
Kudu ada 225 gr bahan terigu protein rendah.
Kudu ada 1 sdt bahan baking powder extra.
Siapkan 2 sdm bahan susu bubuk putih.

Masukkan cream of tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Campur adonan tepung dengan adonan putih telur. Panaskan oven dan siapkan cetakan chiffon. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang.

Matcha choco chiffon cake putih telur Langkah Pembuatannya

Siapkan loyang chiffon. Saya pakai loyang bolu/cake 28 cm karena loyang chiffon saya kecil 18 cm. Panaskan oven 170 derajat..
Campurkan bahan A di wadah..
Campur dengan balon whisk. Masukkan bahan C. Aduk hingga rata. Sisihkan..
Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi. Setelah berbusa, masukkan air jeruk nipis. Kemudian masukkan gula pasir dalam 3 tahap setelah adonan mulai creamy. Lanjutkan mixer hingga soft peak..
Masukkan putih telur dalam 3 tahap ke adonan bahan A. Bagi adonan menjadi 2 matcha dan coklat..
Tuang adonan matcha dulu ke loyang tanpa oles ya. Kemudian adonan coklat. Panggang selama 60 menit..
Setelah matang, angkat, letakkan terbalik diatas botol hingga dingin. Baru keluarkan dari loyang. Karena loyang saya bukan loyang chiffon, aga butuh usaha mengeluarkan chiffon nya. Dan chiffon nya sedikit kempes, karena mungkin kocokan putih telurnya kurang soft peak. Tapi rasanya enak banget. Selamat mencoba happy baking..

Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Nah chiffon coklat ini adalah resep cake chiffon kesekian kalinya yang sukses saya buat sejak berhasil membuat chiffon pandan beberapa waktu Kunci utamanya memang terletak pada proses pengocokan putih telur menjadi meringue; pengadukan yang tidak berlebihan; dan pemanggangan. Dalam beberapa resep, seringkali diminta mengocok putih telur terpisah dengan kuning telurnya. Karena untuk mengocok putih telur agar mengembang dengan menggunakan mixer itu saja tidak Kalo Sponge cake, telurnya dikocok utuh … Kalo chiffon, biasanya putih telur dikocok terpisah dari.