Recipe: Perfect Vanilla chiffon cake

Vanilla chiffon cake.

Kaka bisa mBuat Vanilla chiffon cake Menggunakan 11 bahan-bahan dan 12 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Vanilla chiffon cake

1. Pastikan ada bahan adonan kuning telur.
2. Pastikan ada 3 butir bahan kuning telur (suhu ruangan).
3. Persiapkan 50 ML bahan susu UHT (suhu ruangan).
4. Siapkan 50 gr bahan Gula Pasir.
5. Pastikan ada 1/4 bahan garam.
6. Kudu ada 1 sdt bahan Vanilli cair / 1 bungkus vanilla bubuk.
7. Pastikan ada 80 gr bahan tepung terigu.
8. Persiapkan bahan adonan putih telur.
9. Pastikan ada 3 butir bahan putih telur.
10. Kudu ada 1 sdm bahan Perasan Jeruk Lemon.
11. Pastikan ada 50 gr bahan Gula pasir.

Vanilla chiffon cake Tahap Pembuatannya

1. Mixer bahan adonan kuning telur, kecuali tepung terigu (mix hingga gula larut, dengan kecepatan sedang).
2. Masukan tepung terigu, mix dengan kecepatan rendah. (Sisihkan dahuli).
3. Pada wadah lain, Mix putih telur hingga mengeluarkan busa, lalu masukan gula perlahan sampai gula halus.
4. Masukan air perasan jeruk lemon.
5. Mix. Hingga jika wadah dibalik busa putih telur tidak jatuh. (Sisihkan adonan).
6. Ambil adonan kuning telur dan masukan putih telur delamnya sedikit-sedikit. Hingga adonan putih habis.
7. Siapkan loyang ukuran 25Cm. Dan beri kertas roti pinggirnya. Sambil memanaskan oven dengan panas 180°. Kita akan menggunakan teknik Au Bain Marie. Yaitu memanggang dengan bantuan uap air. Nantinya loyang adonan akan di panggang diatas loyang yg berisi air dgn tinggi air sekitar 1 cm.
8. Masukan adonan kedalam loyang. (Sudah dilapisi kertas roti).
9. Masukan loyang berisi adonan kedalam oven yang sudah dipanaskan dan berisi air.
10. Panggang selama 50menit dengan suhu 180° dengan api atas bawah (20 menit pertama pada saat pemanggangan, dilarang membuka oven).
11. Pada menit ke 40 silahkan pindahkan ke api bawah. Dan selalu di cek hingga waktu habis.
12. Keluarkan dan cake siap dihidangkan.