Chiffon Cake Putih Telur. Kalau menurut kamu bermanfaat jangan lupa untuk. Iseng-iseng nyari resep untuk menghabiskan stock putih telur, ngk sengaja liat Pak Sahak share resep chiffon cake di FB nya. Pas saya baca ternyata hanya pakai putih telur dan jumlahnya lumayan banyak, jadi bisa untuk alternative menghasbiskan stock putih telur sisa Lapsur kemarin.
Membuat chiffon cake berarti harus menguasai ilmu mengocok telur , terutama mengocok putih telur.
Selain itu juga sudah harus menguasai teknik Ketika aku sudah mulai memahami cara mengocok telur yang benar dan cara mengaduk adonan telur dengan sempurna, ternyata oh ternyata aku.
Masih punya sisa putih telur menumpuk di kulkas?
Anda Bisa Olah Chiffon Cake Putih Telur Menggunakan 12 bahan-bahan dan 7 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan Chiffon Cake Putih Telur
- Persiapkan bahan Bahan A.
- Persiapkan 150 gr bahan tep terigu.
- Pastikan ada 40 gr bahan susu bubuk (sy pakai fiber crema).
- Siapkan 1/2 sdt bahan baking powder.
- Kudu ada bahan Bahan B.
- Kudu ada 100 ml bahan minyak sayur.
- Siapkan 150 ml bahan susu cair (bisa ganti santan sedang).
- Persiapkan 1 sdt bahan pasta pandan.
- Siapkan bahan Bahan C.
- Kudu ada 300 gr bahan putih telur.
- Siapkan 150 gr bahan gula pasir halus.
- Kudu ada 1 sdt bahan cream of tar tar (ctt).
Resep yang satu ini layak untuk dicoba. Biasanya setelah mengerjakan banyak pesanan cookies, stok putih telur pasti bertumpuk di kulkas. Kalau dibuang tentu saja sayang banget kan. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang.
Chiffon Cake Putih Telur Tahap Pembuatannya
- Ayak semua bahan A. Masukan bahan B. Aduk rata dan tdk bergerintil. Jgn kelamaan. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan ctt dg speed rendah hingga berbusa. Masukan gula pasir dlm 3 tahap sambil dikocok dg speed tinggi hingga adonan kaku..
- Ambil 1/3 adonan putih telur. Masukan ke adonan tepung. Aduk rata dg spatula. Masukan lagi 1/3, aduk rata. Dan masukan sisanya. Aduk hingga adonan rata. Ingat..mengaduk dg cara dilipat² dan jgn over mix..
- Tuang ke loyang bopas ukiran 22cm. Loyang tanpa olesan. Hentakan bbrp kali lalu masukan ke oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu. (Ingat selalu memanaskan oven sebelum menuangkan adonan ke loyang)..
- Panggang selama 1 jam di suhu 160°C api atas bawah. Letakkan di rak bawah..
- Setelah adonan berkulit...beri irisan dg pisau pd permukaannya. Spy retakan kue rapi. Krn kue ini daya kembangnya tinggi..
- Setelah matang keluarkan dr oven...segera dibalik (telengkupkan) spy tdk kempes. Tgu hingga dingin br dikeluarkan dr loyangnya. Krn stlh dingin kuenya baru kokoh..
Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Nah chiffon coklat ini adalah resep cake chiffon kesekian kalinya yang sukses saya buat sejak berhasil membuat chiffon pandan beberapa waktu Kunci utamanya memang terletak pada proses pengocokan putih telur menjadi meringue; pengadukan yang tidak berlebihan; dan pemanggangan. Buat Anda penggemar cake, ini ada resep untuk membuat chiffon cake. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya juga mudah loh.