How to Make Tasty Risoles Mayo

Risoles Mayo.

Kamu Bisa Mbikin Risoles Mayo Menggunakan 15 bahan-bahan dan 6 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Risoles Mayo

1. Pastikan ada bahan Bahan kulit :.
2. Kudu ada 100 gram bahan tepung terigu protein sedang.
3. Persiapkan 50 gram bahan tepung terigu protein tinggi.
4. Pastikan ada 400 ml bahan susu UHT (1 sachet susu bubuk + air).
5. Kudu ada 2 butir bahan telur.
6. Siapkan Secukupnya bahan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
7. Pastikan ada bahan Bahan isian :.
8. Siapkan 2 butir bahan telur rebus (1 telur diiris menjadi 8).
9. Persiapkan 4 buah bahan sosis sapi/ayam dipotong memanjang lalu dibelah 2.
10. Kudu ada sesuai selera bahan Keju cheddar dipotong-potong.
11. Persiapkan bahan Mayonnaise.
12. Persiapkan bahan Saus sambal (optional).
13. Pastikan ada bahan Bahan pelapis :.
14. Siapkan bahan Sisa bahan kulit + tepung terigu secukupnya + air secukupnya.
15. Pastikan ada bahan Tepung roti.

Risoles Mayo Tahapan Bikinnya

1. Campur semua bahan kulit aduk sampai rata menggunakan balloon whisk atau mixer. Kemudian disaring supaya adonan halus dan tidak bergerindil..
2. Siapkan pan teflon (sy pakai ukuran diameter 20 cm), oles sedikit minyak menggunakan tisu. Panaskan pan lalu tuang secukupnya adonan kulit. Buat dadar. Lakukan hingga adonan tersisa sedikit, jangan dipakai untuk membuat kulit semua. Karena akan digunakan untuk membuat adonan pelapis sebelum risoles dipanir..
3. Tambahkan tepung terigu dan air secukupnya pada sisa adonan kulit, sampai cukup kentalnya (kekentalannya seperti kekentalan adonan kulit). Sisihkan..
4. Taruh 1 lembar kulit risoles, beri isian : irisan telur rebus, irisan sosis, potongan keju cheddar, secukupnya mayonnaise dan sedikit saus sambal (kalau suka pedas/spicy, mayonnaise-nya bisa langsung dicampur jadi satu dengan saus sambal). Lalu lipat kulit sisi kanan dan kulit sisi kiri, kemudian gulung perlahan dari sisi bawah keatas. Lakukan sampai selesai..
5. Risoles yang sudah selesai dilipat kemudian dicelupkan kedalam adonan pelapis lalu langsung dipanir dengan tepung roti. Lakukan sampai selesai..
6. Masukkan risoles yang sudah dipanir kedalam wadah tertutup. Simpan kedalam freezer selama 15 menit supaya tepung roti set (menempel sempurna), keluarkan, lalu goreng dengan 1× balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak sampai warnanya kuning keemasan. Tiriskan dengan tisu dapur dan sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit. Risoles mayo bisa disimpan dalam keadaan beku/frozen. Tahan selama 1-2 minggu..