Kue lontar (egg tart/ pie susu). Mungkin nama egg tart atau pie susu sudah santer terdengar di telinga kita. Kue lontar dan egg tart adalah kue yang sama. Kue lontar adalah kue (egg tart) yang dibuat dengan beralaskan piring lontar atau piring yang bentuknya cekung dengan gambar ikan di alasnya.

Resep Kue lontar (egg tart/ pie susu) favorit. Dipapua ini namanya kue lontar dan aku lebih sering sebut ini pie susu atau egg tart. Aku pake vanilla susu utk menghilangkan bau amis telurnya. Kaka bisa Masak Kue lontar (egg tart/ pie susu) Menggunakan 11 bahan-bahan dan 4 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Kue lontar (egg tart/ pie susu)

Siapkan bahan Bahan kulit:.
Pastikan ada 200 gr bahan tepung cakra.
Kudu ada 100 gr bahan mentega.
Persiapkan 1 btr bahan telur.
Pastikan ada 1 sdm bahan gula pasir.
Kudu ada bahan Bahan vla:.
Persiapkan 250 gr bahan susu skm.
Pastikan ada 7 bahan kuning telur.
Siapkan 2 sdm bahan maizena.
Siapkan bahan Vanili.
Pastikan ada Sejumput bahan garam.

Resep Kue Lontar / Eggtart / Pie susu favorit. Pertama kali makan kue ini dari sahabat kos di Jogja yg asli Papua. Suami dan keluarga sukaaa semua sama kue ini dan jatuh hati pas pertama kali makan. Krenyes, lumeeer dan sweet sekali, pengen lagi dan lagi.

Kue lontar (egg tart/ pie susu) Tahap Pembuatannya

Siapkan bahan kulit, jadikan satu tepung, telur dan mentega, aduk sampai berbulir dan jadikan satu perlahan, diamkan sebentar. Olesi loyang pie dg sedikit mentega, panaskan oven..
Masukkan adonan pada cetakan dan ratakan, lalu tusuk dengan garpu agar tidak mengelembung saat dibakar, simpan dalam kulkas sebentar..
Sementara itu bikin vla, siapkan bahan, masukkan semuanya pada satu tempat, aduk rata dengan whisk. Sisihkan..
Oven sekitar 2 menit, keluarkan dan tuang vla kedalam loyang dengan disaring biar tidak ada yg bergerindil. Oven sekitar 40 menit, atau sampai vla matang, sesuaikan dg oven masing masing. Keluarkan dari oven tunggu dingin sebelum keluar dari cetakan, sajikan..

Satu satunya yang aku tahu hanyalah, kue ini dibuat beralaskan piring Lontar ( Piring cekung dengan lukisan ikan didasarnya ). Egg tart atau egg custard tart merupakan sejenis tart pastry dengan custard (adonan yang terbuat dari campuran susu atau krim, gula dan kuning telur) yang umum ditemui di Hong Kong dan negara Asia lainnya, makanan ini berupa kulit pastry yang diisi dengan custard telur dan dipanggang. Egg tart pertamaku. akhirnya kesampaian juga untuk bikin eeg tart/pie susu atau kalau disini sebutannya kue lontar. pie susu ini sudah sejak lama ingin aku buat, tapi belum adawaktu yang pas untuk membuatnya (biasa ibu RT.hihi). Trus kemarin pas menjelang hari pertama puasa ada kesempatan untuk bereksperimen. postingnya telat banget.haha. Resep Kue Lontar khas Papua aka Pie Susu favorit.