Recipe: Yummy Chocolate Ganache Tart

Chocolate Ganache Tart. Pour chocolate mixture into center of cooled tart shell (if chocolate is lumpy, pass through a sieve). Serve with whipped cream, if desired. Lightly butter pan; line with a round of parchment paper cut to fit just inside pan.

Notes & tips for this Dark Chocolate Ganache Tart: You can use any kind of cookie crumbs to make the base (graham cracker, digestive, Oreo, etc). A chocolate ganache tart is probably one of the simplest and easiest desserts you can put together in a few minutes. Choose between a baked shortcrust pastry or no-bake cookie crust to set this rich, creamy chocolate ganache filling. Kaka bisa mBuat Chocolate Ganache Tart Menggunakan 10 bahan-bahan dan 6 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Chocolate Ganache Tart

1. Kudu ada 150 gr bahan Tepung protein rendah.
2. Siapkan 20 gr bahan Icing sugar/gula tepung.
3. Kudu ada 20 gr bahan Almond meal.
4. Siapkan 125 gr bahan Butter dingin, potong kotak2 kecil.
5. Pastikan ada 1 bahan kuning telur.
6. Kudu ada 1 sdm bahan air es.
7. Pastikan ada bahan Bahan untuk chocolate ganache.
8. Kudu ada 150 g bahan milk chocolate saya pake Cadbury cooking chocolate.
9. Pastikan ada 100 gr bahan dark chocolate, saya pake Cadbury dark cooking chocolate.
10. Siapkan 185 ml bahan Thickened c re am/heavy cream/whipping cream cair.

Place chocolate chips in a small bowl. In a small saucepan, bring cream just to a boil. Pour over chocolate; whisk until smooth. Transfer to a small bowl; cover and refrigerate until firm.

Chocolate Ganache Tart Tahap Pembuatannya

1. Campur tepung, almond meal, tepung gula dan butter ke dalam food processor sampai menyerupai breadcrumbs, jika manual tekan2 butter di dalam tepung sampai menyerupai breadcrumb, masukan kuning telur dan air es, lalu campur sampai adonan tercampur rata dan lembut (jangan diuleni terlalu keras dan lama). Kemudian bungkus dengan plastik wrap masukan ke dalam kulkas selama 15 menit..
2. Roll adonan dengan ketebalan sesuai yg diinginkan lalu masukan ke dalam cetakan tart. Lalu masukan ke kulkas selama 30 menit.
3. Panas kan oven 180 derajat C, lapisi bagian atas pastry dengan baking paper lalu isi dengan pemberat pastry atau bisa menggunakan beras (fungsinya agar pada saat di oven kulit tart tidak mengemang ke atas), oven selama 15 menit lalu keluar kan kertas dan pemberat pastry/beras di dalamnya. Oven lagi 15 menit atau sampai matang..
4. Untuk isiannya yaitu chocolate ganache, masukan cream, milk coklat cooking dan dark coklat cooking ke dalam mangkuk anti panas, lalu didihkan air masukan mangkuk diatas air mendidih aduk cepat sampai coklat mencair dan tercampur rata serra akan terlihat mengkilat..
5. Tuangkan coklat ke dalam kulit tart,lalu masukan ke dalam kulkas sampai coklat ganache set sekitar 3 jam, setelah itu anda bisa hias atasnya dengan buah2an atau dengan parutan coklat atau dengan gula tepung agar cantik..
6. Selamat mencoba.

Beat chocolate mixture until soft peaks form. Pipe or spoon into tart shells. Garnish with whipped cream, raspberries and confectioners' sugar if desired. Using a measuring cup, evenly press dough in bottom and up sides of pan. Bake in center of oven until golden brown and firm.