Name: Risoles Ragout
Ingredients: Bahan Kulit :; 250 gr Terigu Protein Tinggi (cakra kembar); 30 gr Tepung Maizena; 1/2 sdt Garam; 1/4 Kaldu Bubuk; 1 butir Putih Telur; 4 sdm Minyak Goreng; 500 ml Air Matang; Bahan Ragout :; 2 bh Kentang, kupas potong dadu; 1 bh Wortel, kupas potong dadu; 1 bh Bawang Bombai; 2 bh Bawang Putih; 1 Ikat Daun Bawang, iris kasar; 3 bh Sosis Potong Dadu; 200 gr Ayam rebus dan suwir; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; 1/4 sdt Pala Bubuk; 1/2 Sdt Merica; 1 sdm Gula pasir; 100 gr Terigu; 200 ml Air Matang; Bahan pelapis :; 2 butir Kuning Telur; 250 gr Tepung Roti Halus; Minyak untuk menggoreng

Risoles Ragout.

Kaka bisa Mbikin Risoles Ragout Menggunakan 27 bahan-bahan dan 6 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Risoles Ragout

Siapkan bahan Bahan Kulit :.
Kudu ada 250 gr bahan Terigu Protein Tinggi (cakra kembar).
Persiapkan 30 gr bahan Tepung Maizena.
Siapkan 1/2 sdt bahan Garam.
Kudu ada 1/4 bahan Kaldu Bubuk.
Siapkan 1 butir bahan Putih Telur.
Siapkan 4 sdm bahan Minyak Goreng.
Kudu ada 500 ml bahan Air Matang.
Persiapkan bahan Bahan Ragout :.
Persiapkan 2 bh bahan Kentang, kupas potong dadu.
Persiapkan 1 bh bahan Wortel, kupas potong dadu.
Persiapkan 1 bh bahan Bawang Bombai.
Siapkan 2 bh bahan Bawang Putih.
Siapkan 1 Ikat bahan Daun Bawang, iris kasar.
Kudu ada 3 bh bahan Sosis Potong Dadu.
Siapkan 200 gr bahan Ayam rebus dan suwir.
Persiapkan 1/2 sdt bahan Garam.
Kudu ada 1/2 sdt bahan Kaldu Bubuk.
Siapkan 1/4 sdt bahan Pala Bubuk.
Siapkan 1/2 Sdt bahan Merica.
Siapkan 1 sdm bahan Gula pasir.
Pastikan ada 100 gr bahan Terigu.
Kudu ada 200 ml bahan Air Matang.
Kudu ada bahan Bahan pelapis :.
Persiapkan 2 butir bahan Kuning Telur.
Kudu ada 250 gr bahan Tepung Roti Halus.
Persiapkan bahan Minyak untuk menggoreng.

Risoles Ragout Langkah Pembuatannya

Bahan kulit : campur semua bahan aduk rata dan saring. Diamkan selama 30 menit..
Cetak adonan bisa pake teplon atau pakai wajan kwalik..
Bahan Ragout : Rebus kentang dan wortel sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu..
Masukkan sosis, ayam suwir dan bumbu² penyedap aduk sampai rata tambahkan air tunggu sampai mendidih lalu masukkan terigu aduk cepat, sampai kental dan meletup² lalu tambahkan rebusan sayuran. Aduk rata, koreksi rasa dan matikan api..
Siapkan selembar kulit risoles, tambahkan 1 sendok adonan ragout diatasnya, gulung dan lipat. Celupkan ke kocokan kuning telur lalu gulingkan ke tepung roti..
Panaskan minyak lalu adonan siap digoreng, tunggu sampai warna keemasan, angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan panas² dengan cabe rawit atau saos botolan.Selamat Mencoba..😊🙏.