Recipe: Yummy Klapper Tart

Klapper Tart. Klappertaart is one of the local dishes originated from North Celebes, Manado. The dish is made from coconut, walnuts, and raisins, and it tastes sweet and savory. Klappertaart was created experimentally by elite Dutch women of that time.

In a mixing bowl, combine the flour and salt. Klappertaart biasanya identik dengan kelapa, kali ini saya modif beberapa bahan karena disesuaikan dengan anak saya yang alergi gluten dan dairy product. Rasa tetap lembut, manis, legit dan mantab. Kamu Bisa mBuat Klapper Tart memakai 15 bahan-bahan dan 7 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Klapper Tart

1. Persiapkan 500 ml bahan susu cair.
2. Persiapkan 7 sdm bahan gula pasir.
3. Pastikan ada 1 sdt bahan vanili.
4. Siapkan 6 sdm bahan tepung maizena.
5. Siapkan 1/4 sdt bahan garam.
6. Pastikan ada 3 butir bahan kuning telur.
7. Pastikan ada 2 sdm bahan margarin.
8. Pastikan ada 300 gr bahan serutan daging kelapa muda.
9. Siapkan bahan Topping :.
10. Persiapkan 3 butir bahan putih telur.
11. Persiapkan 1 sdm bahan gula pasir.
12. Pastikan ada 1 sdt bahan vanili.
13. Pastikan ada 100 gr bahan kismis.
14. Pastikan ada Secukupnya bahan keju ceddar.
15. Kudu ada Secukupnya bahan bubuk kayu manis.

Recook dari Klappertaart Panggang (nama akun ga ada) dengan catatan beberapa bahan sudah diganti.#P. The first time I made Klappertaart was in Jakarta a few years ago. I called my Oma and asked her for the recipe. Di Indonesia klappertaart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur.

Klapper Tart Tahap Pembuatannya

1. Campurkan susu cair, gula pasir, vanili, maizena, garam dan kuning telur. Masak hingga mendidih dan mengental. Masukkan margarin dan aduk hingga margarin tercampur merata. Angkat dan biarkan agak dingin.
2. Masukkan serutan daging kelapa muda dan kismis kemudian aduk rata.
3. Tuangkan adonan klapper tart ke dalam wadan alumunium foil.
4. Mixer putih telur, gula pasir dan vanili hingga kaku.
5. Tuangkan ke atas adonan klapper tart dan beri topping kismis, keju ceddar serta taburi dengan bubuk kayu manis.
6. Panggang klapper tart di dalam oven selama 15 menit atau hingga putih telur tampak kecoklatan dengan api sedang.
7. Angkat klapper tart dari oven dan siap dihidangkan.

Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat jaman pendudukan Belanda di Manado. Untuk menjaga kenikmatan dan kualitasnya, klappertaart tidak boleh terlalu lama di luar pendingin. Penggunaan bahan terbaik membuat Hanna`s Klappertaart memiliki tekstur yang sangat lembut. Bagi orang Belanda, kue ini disebut sebagai "klappertaart", namun orang Indonesia lebih suka melafalkan dan menulisnya dengan sebutan "klapertart". Di Indonesia sendiri klapertart banyak dibuat di daerah Manado sehingga tidak salah jika klapertart dijuluki sebagai kue khas Manado.