Cofee Cotton Sponge Cake. Coffee Cotton Sponge Cake 咖啡海綿蛋糕 Hi, Everyone, welcome to my channel! This cake is also suitable for Birthday Cake base. 這蛋糕也適合用於生日蛋糕底。 Please subscribe to. The cake is bouncy like a sponge, with the soft and delicate texture resemble cotton when you tear it apart.

Hi fairies, welcome back to our channel. If you are a lover of coffee and chocolate then this video is for you. Today i will share with you how to make my. Anda Bisa Mbikin Cofee Cotton Sponge Cake memakai 9 bahan-bahan dan 8 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.

Bahan-bahan Cofee Cotton Sponge Cake

Persiapkan bahan Loyang kotak 18 cm *.
Siapkan 5 bh bahan putih telur.
Pastikan ada 80 gr bahan gula pasir.
Siapkan 5 bh bahan kuning telur.
Persiapkan 60 ml bahan minyak / butter.
Siapkan 100 ml bahan susu cair.
Pastikan ada 80 gr bahan tepung protein rendah.
Kudu ada 1 bungkus bahan coffee instan.
Kudu ada 1 sdt bahan garam.

This Coffee Sponge Cake is flavoured with instant coffee powder. This cake has a soft and fluffy texture and light coffee fragrance, it is great to serve on its own or made into birthday cake. I baked this sponge cake three times last weekend. Yeah, like I had nothing better to do.

Cofee Cotton Sponge Cake Langkah Pembuatannya

Campurkan 1 sachet cofee instant dan 1 sdm air..
Panaskan butter/minyak dan susu, diamkan dan tunggu sampai hangat. Kocok asal kuning telur, Tambahkan minyak + susu, aduk merata sampai menyatu. (suhu hangat membantu proses kembang cake lebih cepat dan stabil).
Masukkan tepung secara bertahap sambil disaring, pastikan menyatu dan tidak mengumpal. Tambahkan coffee.
Kocok putih telur dan gula sampai soft peak, bisa ditambahkan 1 sdt jeruk nipis /cream tar2 (berfungsi sebagai penstabil).
Masukkan secara bertahap putel kedalam adonan kutel, aduk dengan spatula. Setelah tercampur, ketuk loyang adonan beberapa kali untuk membuang gelembung udara. Ratakan adonan dengan spatula..
Panggang dengan sistim hot water bath, suhu 150 c selama 50 - 60 menit..
Setelah dikeluarkan dari oven, cake umumnya mengempis. Ini hal yang wajar tapi tidak akan berpengaruh pada tekstur cake.
Cat : selalu panaskan oven sebelum adonan dimasukkan, min 15 menit sebelumnya. Temperatur suhu tiap oven berbeda, karena itu disesuaikan saja. Lebih mudahnya panggang dengan api kecil dan stabil. Umumnya metode hot water bath dengan suhu rendah antara 135 c - 150 c dengan waktu 45 - 90 menit. ^^.

Sometimes, I am overcome by a certain kind of madness. I spotted the recipe for Japanese Cotton Sponge Cake from the book Creative Making of Cakes by Alex Goh. A wonderfully, super- light and soft sponge cake, which is perfect for special occasions and everyday enjoyment. This is by far the best butter cake recipe ever. Seriously, it's the best and truly rich butter cake I have ever tasted in my life.