Kue lapis (pepe betawi). Lapis Pepe / Lapis Betawi Kue Lapis Pepe atau biasa disebut Lapis Sagu adalah kue lapis yang bahannya serupa dengan kue Lapis Beras, namun berbeda komposisinya. Lapis pepe mengandung tepung sagu /tapioka yang lebih banyak dibanding tepung beras. Manisnya dikurangin dikit biar bisa makan banyak.

Info ingin menyampaikan Info Resep Kue untuk anda yang sedang mencari tambahan referensi. Kue Pepe atau banyak orang menyebutnya kue lapis sagu yang memiliki tekstur lembut dan warna yang menarik tentunya sangat cocok dinikmati bersama segelas kopi atau teh kala bersantai. Kue pepe khas betawi ini memang dilihat dari bentuknya sangat mirip dengan kue lapis yang ada di daerah Jawa Tengah yang berlapis-lapis dengan kombinasi warna. Kaka bisa Masak Kue lapis (pepe betawi) Menggunakan 6 bahan-bahan dan 6 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.

Bahan-bahan Kue lapis (pepe betawi)

Persiapkan 6 gelas bahan air santan.
Siapkan 3 gelas bahan tepung trigu.
Siapkan 3 gelas bahan sagu (sagu tani).
Pastikan ada bahan Garam secukupnya.
Kudu ada 2 gelas bahan gula pasir.
Siapkan bahan Pewarna (pasta pandan dan strawbery).

Ciri khas kue pepe, warnanya merah terang, hijau dan putih. kebanyakan warna seperti itu. Namun ada juga yang membuat dengan warna lain. Jika membuat kue lapis dari bahan tepung terigu, teksturnya tidak lengket seperti kue lapis tepung beras ini. lebih mudah di potong. Berikut adalah resep kue lapis Pepe, diambil dari the.

Kue lapis (pepe betawi) Step Cara Buatnya

Masak air santan dg garam sampai mendidih lalu dinginkan.
Campurkan tepung trigu, sagu dan gula pasir.. Aduk2 sampai rata.
Campurkan dgn santan aduk sampai rata ya mom,, lalu saring supaya gak ada yg menggerindil.. Bagi adonan menjadi 3 bagian, yg 1.biarkan putih, yg 2 warna hijau, yg 3 sdikit aja adonannya karna cm untuk paling atas kue nanti, pakai pasta strawberi.
Panaskan air untuk mengukus jngn lupa tutup pancinya di pakaikan serbet ya biar airnya gak menetes,,.
Loyang di oles2 minyak supaya gak nempel.
Masukkan adonan pertama warna hijau,kukus selama 5 menit, lalu masukkan warna putih kukus slama 5 menit begitu strusnya smpai adonan habis, baru masukkan yg strawbery ya.. Kukus slama 10 menit.. Kue siap dihidangkan.

CO, Jakarta - Kue khas Betawi yang sangat digemari salah satunya adalah kue pepe. Kue warna-warni ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Kue pepe biasanya banyak ditemukan di pasar tradisional atau pada saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri di masyarakat Betawi. Selain nama-nama kue buatan orang Betawi sebelumnya, ada juga kue pepe yang tentunya sudah sangat familiar di telinga banyak orang. Kue pepe ini mempunyai tampilan yang cantik dengan lapisan warna yang berlapis-lapis.