Kue Lapis.
Kaka bisa mBuat Kue Lapis memakai 7 bahan-bahan dan 10 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Kue Lapis
- Siapkan 250 gr bahan tepung beras.
- Persiapkan 250 gr bahan tepung tapioka.
- Kudu ada 50 gr bahan tepung ketan.
- Persiapkan 225 gr bahan gula pasir.
- Pastikan ada 1000 ml bahan santan.
- Pastikan ada secukupnya bahan Vanili.
- Kudu ada secukupnya bahan Garam.
Kue Lapis Tahapan Bikinnya
- Masak santan gula pasir garam vanili hingga mendidih. Matikan kompor biarkan uap hilang. Sisihkan..
- Panaskan dandang alasi tutup dengan serbet..
- Campur tepung beras tepung tapioka tepung ketan aduk rata..
- Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tadi. Aduk hingga rata tidak bergerindil licin. Bagi adonan menjadi 2 warna putih dan hijau. Sisihkan..
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Tuang 1 centong adon putih ke dalam cetakan..
- Setelah dandang mendidih uap banyak masukkan cetakan ke dalamnya. Kukus 5 menit. Setelah 5 menit tuang 1 centong adonan hijau. Kukus lagi 5 menit..
- Tuang adonan secara bergantian dan kukus selama 5 menit hingga adonan terakhir kukus kurang lebih 15 menit..
- Setelah 15 menit buka tutup liat apakah adonan atas sudah kering tidak basah. Kalo sudah kering matikan kompor..
- Diamkan kue lapis hingga dingin. Setelah dingin baru dilepaskan dari cetakannya..
- Hmmmm cantiknya kue lapisku buat camilan nanti berbuka puasa..