Brownies ala Amanda.
Kamu Bisa Mbikin Brownies ala Amanda memakai 11 bahan-bahan dan 8 beberapa langkah. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya masaknya.
Bahan-bahan Brownies ala Amanda
- Siapkan 4 butir bahan telur.
- Persiapkan 150 gram bahan gula pasir.
- Siapkan 120 gr bahan margarin.
- Persiapkan 150 gr bahan dcc (dark cooking chocolate).
- Kudu ada 85 gr bahan tepung terigu protein sedang.
- Pastikan ada 25 gram bahan coklat bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt bahan vanila essence.
- Siapkan 1 sdm bahan cake emulsifer (SP).
- Kudu ada 1 sdt bahan baking powder.
- Kudu ada 60 ml bahan kental manis coklat.
- Kudu ada bahan Loyang yg sudah diolesi margarin & ditaburi terigu.
Brownies ala Amanda Langkah Pembuatannya
- Lelehkan margarin dan dcc. Jangan sampai mendidih.
- Masukan ke dalam 1 wadah terigu, coklat bubuk & baking powder. Ayak. Sisihkan.
- Mulai panaskan Kukusan. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain bersih.
- Mixer telur, gula, SP & vanila essence sampai mengembang putih pucat dengan speed tinggi.
- Masukan campuran terigu sambil di mixer dengan speed rendah sedikit demi sedikit. Bila sudah tercampur rata matikan mixer.
- Masukan margarin & dcc cair aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
- Ambil sebagian adonan ke dalam wadah lain untuk isian tengah brownies, dan campur dengan kental manis coklat. Aduk rata. Sisihkan.
- Tuang setengah adonan ke dalam loyang. Kukus 10 menit dengan api sedang. Lalu masukan isian tengah brownies, kukus 10 menit lagi. Terakhir, tuang setengah adonan sisa dan kukus 10 menit lagi atau sampai brownis matang. Selamat mencoba 🤗.