Bolu chiffon Pandan Mocca (anti gagal).
Kaka bisa Olah Bolu chiffon Pandan Mocca (anti gagal) memakai 16 bahan-bahan dan 6 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Bolu chiffon Pandan Mocca (anti gagal)
- Pastikan ada bahan Bahan adonan 1 :.
- Kudu ada 6 bh bahan kuning telur.
- Siapkan 90 gr bahan gula pasir.
- Siapkan 150 gr bahan tepung kunci biru.
- Persiapkan 1 sdt bahan baking powder.
- Kudu ada 65 gr bahan santan instant.
- Siapkan 90 gr bahan minyak sayur.
- Kudu ada 4 sdm bahan endapan daun suji.
- Pastikan ada 1 sdt bahan pasta pandan.
- Pastikan ada 1/2 sdt bahan pasta mocca.
- Pastikan ada 3 sdt bahan garam.
- Kudu ada bahan Adonan 2:.
- Pastikan ada 6 bahan putih telur.
- Pastikan ada 1 sdt bahan cream of tartar.
- Siapkan 1 sdt bahan garam.
- Siapkan 90 gr bahan gula pasir.
Bolu chiffon Pandan Mocca (anti gagal) Step Cara Buatnya
- Kocok kuning telur dg whisk saja, tidak perlu pakai mixer. Kemudian masukkan gula pasir. Setelah larut, masukkan tepung kunci biru + baking powder (dg cara dicampur kemudian ayak). Aduk perlahan hingga merata, masukkan pasta pandan / endapan daun suji. Setelah adonan agak berat saat diaduk, masukkan minyak sayur. Aduk perlahan sampai rata baru Tambahkan sejumput garam.
- Adonan 2 : kocok putih telur hingga putih kaku dg mixer kecepatan tinggi, masukkan gula pasir perlahan sambil dikocok dg masukkan garam dan cream of tartar. Pastikan dikocok sampai kaku (adonan tidak tumpah saat mangkok dibalik).
- Sekarang campurkan adonan 2 ke dalam adonan 1 dg cara dibagi 5 kali. Masukkan 1 sendok kocokan putih telur ke dalam adonan pertama dg cara diaduk perlahan 1 arah. Maksudnya adalah agar rongga bolu bagus, adonan tidak kaget (menghindari bantet/ mendadak kempes) lanjutkan terus sesendok demi sesendok sampai kocokan putih telur habis.
- Jika sudah tercampur semua adonan 1 dan adonan 2, sekarang pisahkan 1 sendok sayur adonan untuk dicampur dengan rasa lain (bisa coklat- coffee- mocca-nangka dll).
- Masukkan adonan ke dalam loyang, buat variasi corak marble, boleh taburi chocochips or kismis. Gunakan loyang khusus bolu chiffon. Saran saya resep ini untuk loyang besar diameter 20cm. (Saya pakai loyang kecil makanya kelebihannya saya pakai loyang persegi biasa).
- Panggang oven dengan suhu 180 derajat api bawah selama 30 menit..