Nastar Klepon.
Kamu Bisa Olah Nastar Klepon memakai 16 bahan-bahan dan 6 beberapa tahap. {Begini cara|Gini cara|Gini lho caranya bikinnya.
Bahan-bahan Nastar Klepon
- Kudu ada bahan Bahan Kulit.
- Persiapkan 600 gram bahan butter / margarin / kombinasi margarin dan butter, sesuai selera.
- Kudu ada 100 gram bahan gula halus.
- Persiapkan 2 bahan kuning telur.
- Pastikan ada 1 sdm bahan pasta pandan.
- Pastikan ada Sejumput bahan garam.
- Siapkan 1 sdt bahan vanili.
- Persiapkan 650 gram bahan terigu protein rendah.
- Kudu ada 100 gram bahan susu bubuk.
- Kudu ada 75 gram bahan maizena.
- Pastikan ada bahan Bahan Selai Nanas.
- Persiapkan 15 buah bahan nanas ukuran sedang.
- Persiapkan 400 gram bahan gula pasir.
- Persiapkan 10 buah bahan cengkeh.
- Siapkan 2 buah bahan kayu manis ukuran sedang.
- Pastikan ada Sejumput bahan garam.
Nastar Klepon Step Cara Buatnya
- Selai nanas, karena sdh dibuat beberapa saat yg lalu jadi tdk ada foto. Kupas, cuci bersih, giling / parut / blender nanas, masak dgn api sedang sambil aduk sesekali sampai airnya tinggal sedikit mendekati habis..
- Masukkan gula pasir, cengkeh, kayu manis, garam, masak terus sampai gula larut dan nanas berubah warna, test rasa, bila sdh pas dan nanas sdh tak berair, sdh berat bila diaduk, matikan api, dinginkan, timbang @3 gram, bulat bulatkan dan simpan dlm chiler..
- Untuk kulit siapkan bahan, mixer butter / margarin / kombinasinya, gula halus dan kuning telur dgn kecepatan sedang, sbentar saja, asal tercampur rata, masukkan pasta pandan, mixer sbentar..
- Masukkan bahan kering bertahap ke dalam adonan, sambil dicampur dgn memakai spatula sampai bahan kering habis dan adonan enak dipulung, diamkan sbentar..
- Timbang bahan kulit @ 7 gram, isi dengan selai nanas, bulat bulatkan lalu gulungkan diatas kelapa parut sangrai, tata dalam loyang. Oven dengan suhu 130 - 140 selama 25 - 30 menit atau sesuai oven masing masing..
- Dinginkan, masukkan dalam stoples, siap dihidangkan..